Anda sedang mencari inspirasi resep tiger roll cake yang Sedap? Cara Memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. seumpama keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tiger roll cake yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tiger roll cake, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tiger roll cake yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tiger roll cake yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tiger Roll Cake memakai 18 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tiger Roll Cake:
- Gunakan Roll cake coklat (loyang 22)
- Sediakan 2 telur utuh
- Siapkan 2 kuning telur
- Gunakan 1/2 sdt emulsifier
- Sediakan 60 gr gula pasir
- Ambil 40 gr terigu pro rendah
- Sediakan 1/2 sdm maizena
- Siapkan 10 gr susu bubuk
- Ambil 65 gr butter cair
- Gunakan 1 sdm kental manis
- Siapkan 1 sdt pasta vanilla
- Gunakan 25 gr coklat bubuk
- Gunakan Untuk isian sesuai selera, buttercream atau selai
- Sediakan Tiger skin cake (loyang 22)
- Gunakan 5 kuning telur
- Ambil 30 gr gula pasir
- Siapkan 1/2 sdm maizena
- Siapkan 20 ml minyak sayur
Cara menyiapkan Tiger Roll Cake:
- Untuk roll cake coklat, campurkan bahan telur, gula pasir, emulsifier (sp/ovalet/tbm), terigu, maizena dan susu.. kocok dengan mixer kecepatan tinggi hingga mengembang, putih dan kental berjejak.
- Setelah adonan mengembang, putih dan kental berjejak masukan bubuk coklat aduk merata, jika kurang pekat tambahkan pasta coklat. Selanjutnya masukan butter cair, SKM dan pasta vanilla. Aduk balik dgn spatula hingga tercampur rata.
- Tuang adonan ke loyang 22x22x4 yg sdh dialasi baking paper. Lalu panggang adonan dioven yg sdh dipanaskan sebelumnya dgn suhu 180-190°c api atas bawah selama 15-20menit.
- Setelah matang keluarkan kue dari loyangnya. Jika akan diolesi buttercream tunggu hingga kue dingin lalu olesi buttercream selanjutnya digulung. Jika diolesi selai boleh langsung dioles dan digulung. Setelah tergulung rapi simpan kue didalam kulkas hingga set sambil menunggu proses pembuatan tiger skin cake.
- Untuk tiger skin cake, kocok kuning telur dan gula pasir hingga mengembang, putih dan kental.
- Setelah adonan mengembang dan kental, masukan maizena. Aduk hingga rata.
- Terakhir, masukan minyak sayur aduk hingga merata. Tuang adonan ke loyang 22x22x4
- Panggang adonan dengan suhu tinggi 190-200°c api atas bawah. Dekatkan adonan ke api atas hingga permukaan adonan bergelombang dan kecoklatan kurang lebih 3-5 menit. Selanjutnya pindahkan adonan dekat dgn api bawah, turunkan suhu 160-170°c api atas bawah panggang selama 5 menit.
- Setelah matang keluarkan tiger skin cake dr loyang dgn posisi tiger skin dibagian bawah. Tumpuk roll cake coklat diatas tiger skin cake lalu gulungkan hingga menjadi satu kesatuan.
- Tiger roll cake siap dinikmati. 😊
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tiger Roll Cake yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
