Bunda Sedang mencari inspirasi resep ekado ala hokben yang Sedap? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. kalau keliru mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ekado ala hokben yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ekado ala hokben, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ekado ala hokben yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ekado ala hokben sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ekado Ala HokBen menggunakan 12 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ekado Ala HokBen:
- Siapkan 200 gram ayam fillet (paha)
- Ambil 100 gram udang kupas
- Gunakan 15 telur puyuh rebus, kupas
- Ambil 1 butir telur ayam
- Ambil 3 sdm tepung tapioka
- Sediakan 2 siung bawang putih (saya pakai 4 siung bawang putih kecil)
- Sediakan 1 sdt minyak wijen
- Sediakan 1 sdt dashi powder (bisa diganti dengan kaldu jamur)
- Ambil Sejumput garam
- Ambil Bahan untuk membungkus :
- Ambil 15 lembar kulit tahu ukuran 12x12
- Gunakan Benang kasur (saya pakai benang jahit 🤭)
Langkah-langkah membuat Ekado Ala HokBen:
- Masukkan fillet ayam kedalam food processor atau hand blender. Haluskan sebentar. Masukkan bawang putih, telur,tapioka, minyak wijen, kaldu bubuk dan garam. Blender lagi hingga halus dan semua tercampur rata. Tuang adonan halus kedalam mangkuk.
- Siapkan di piring/ talenan telur puyuh dan kulit tahu yang sudah dipotong 12X12
- Ambil sesendok adonan isi, letakkan diatas kulit tahu. Letakkan telur puyuh ditengah tengah adonan dan pastikan telur puyuh terbungkus rata
- Setelah terbungkus rata, ikat dengan benang. Lakukan hingga semua adonan habis.
- Panaskan kukusan. Kukus kurang lebih 10 menit. Angkat. Lepaskan benangnya, kemudian sisihkan.
- Goreng dengan minyak panas api sedang. Bisa juga langsung dimasukkan kedalam freezer untuk stok 😍
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ekado ala hokben yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
