Sedang mencari ide resep ekado telur puyuh (money bag) & dimsum yang Sedap? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. seumpama keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ekado telur puyuh (money bag) & dimsum yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ekado telur puyuh (money bag) & dimsum, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ekado telur puyuh (money bag) & dimsum enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ekado telur puyuh (money bag) & dimsum sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ekado Telur Puyuh (Money Bag) & Dimsum memakai 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ekado Telur Puyuh (Money Bag) & Dimsum:
- Siapkan 300 gram udang kupas (saya pakai 250 gram)
- Sediakan 200 gram dada ayam fillet (saya pakai 500 gram)
- Siapkan 1 butir telur ayam
- Ambil 1/2 batang wortel, parut halus (saya pakai 1 batang wortel)
- Siapkan 2 batang daun bawang, iris-iris
- Siapkan 4 siung bawang putih, tumbuk halus (saya pakai 1½ sdt garlic powder)
- Ambil 1 sdm saos tiram (saya skip karena kehabisan)
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- Ambil 1 1/2 sdm minyak wijen (saya pakai 2 sdm)
- Gunakan 100 gram tepung sagu (saya pakai 5 sdm tep.tapioka)
- Sediakan Untuk pengikat/tali & bahan pelengkap :
- Siapkan Rebus 4-5 lembar daun pandan sampai layu, sobek tipis
- Siapkan Telur puyuh, secukupnya. Rebus dan kupas
- Gunakan Kulit lumpia, secukupnya (saya pakai F*nna Kulit Lumpia)
Cara membuat Ekado Telur Puyuh (Money Bag) & Dimsum:
- Bahan Isian : Haluskan udang dan daging ayam dengan menggunakan multi chopper. Kemudian campurkan dengan wortel parut, daun bawang, telur, garlic powder, garam, gula pasir, kaldu bubuk, merica bubuk, minyak wijen dan tepung tapioka, lalu aduk agar semua tercampur merata. Koreksi rasa.
- Ambil kulit lumpia, beri bahan isian lalu tambahkan telur puyuh dan tutup dengan bahan isian lagi, lalu ikat kulit lumpia dengan daun pandan (seperti money bag😁), lakukan sampai bahan isian habis. Diresep ini sebagian saya buat seperti dimsum ya moms…biar bentuknya lebih variatif saja maksudnya🙏. Untuk yg bentuknya seperti dimsum pada bagian atasnya saya beri topping wortel parut agar lebih cantik😍
- Lalu, kukus selama 15-20 menit dengan api sedang…kemudian angkat dan biarkan dingin dulu. Setelahnya bisa langsung digoreng atau disimpan diwadah tertutup didalam freezer. Kalau saya sih langsung digoreng moms🤭. Ekado Telur Puyuh & Dimsum siap dinikmati👍
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ekado telur puyuh (money bag) & dimsum yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
