Lagi mencari inspirasi resep choux with craquelin a.k.a. tiger soes yang Enak Dan Mudah? Cara Memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. bila salah mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal choux with craquelin a.k.a. tiger soes yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari choux with craquelin a.k.a. tiger soes, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan choux with craquelin a.k.a. tiger soes enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan choux with craquelin a.k.a. tiger soes sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Choux with Craquelin a.k.a. Tiger Soes memakai 11 jenis bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Choux with Craquelin a.k.a. Tiger Soes:
- Sediakan Choux Pastry:
- Siapkan 125 g milk
- Gunakan 125 g water
- Gunakan 125 salted butter (add 1/2tsp salt if you using unsalted butter)
- Ambil 5 g sugar
- Siapkan 250 g eggs (~5 medium eggs), lightly stir
- Siapkan 163 g all purpose flour
- Ambil Craquelin:
- Gunakan 50 g butter
- Sediakan 50 g brown sugar
- Ambil 60 g all purpose flour, sifted
Cara membuat Choux with Craquelin a.k.a. Tiger Soes:
- Choux Pastry:
- Boil together milk, water, butter and sugar in a saucepan over medium high flame.
- Remove from heat, using a wooden spoon, quickly stir in sifted flour until combined and mixture comes together into a ball. Return to low heat and cook, stirring constantly until the mixture leaves the sides of the saucepan and film forms on the bottom of the pan (3-4mins).
- Transfer the dough to a clean mixing bowl and stir the dough till reach room temperature(no steam).
- Gradually add in egg mixture and stir to incorporate (you may use wooden spatula to stir or use a mixer with paddle attachement to beat). Mix thoroughly until desired texture (to check-scooping it up using a wooden spoon, the batter should hang down about 20sec before drop down).
- Pour batter into a piping bag fitted with a 1cm piping tip. Pipe on a baking tray line with non-stick baking paper(must use non-stick paper otherwise puff will stick on the paper), allow 2"-3" gap in between each batter.
- Bake at preheated oven at 190c for 20mins, then 5-10 mins (fan forced) till golden brown and firm to touch (this is to prevent it collapsed later).
- Craquelin:
- Beat butter and brown sugar till light and creamy.
- Add in sifted flour, mix to combine.
- Keep in fridge to harden.
- Place dough in between two sheets of plastic sheet, roll into thin sheet (1-2mm).
- Cut into small square and place on top of the choux pastry.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Choux with Craquelin a.k.a. Tiger Soes yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
