Sedang mencari inspirasi resep ekado ikan lele yang Sedap? Cara Buatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. misalnya keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ekado ikan lele yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ekado ikan lele, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ekado ikan lele enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ekado ikan lele yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ekado Ikan Lele menggunakan 9 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ekado Ikan Lele:
- Ambil 750 gram daging ikan lele fillet, haluskan
- Siapkan 2 sdm tepung tapioka
- Siapkan 1 butir telur ayam
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 sdm saus tiram
- Ambil 1/4 sdt merica bubuk
- Gunakan 20 butir telur puyuh rebus, kupas kulitnya
- Ambil 20 lembar kulit lumpia
- Siapkan Secukupnya daun kucai utk mengikat
Langkah-langkah menyiapkan Ekado Ikan Lele:
- Campur daging ikan yg telah dihaluskan dengan tepung tapioka, telur, garam, saus tiram dan merica. Aduk hingga rata.
- Ambil sedikit adonan, isi dgn telur puyuh lalu bungkus dgn kulit lumpia. Kemudian ikat dgn daun kucai. Lakukan hingga adonan habis.
- Kukus ekado selama 10 menit. Angkat & dinginkan.
- Goreng ekado hingga berwarna kecoklatan. Angkat. Ekado pun siap disantap dgn cocolan sambal bangkok… 😋
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ekado ikan lele yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
