Ekado Endes Homemade Mumer
Ekado Endes Homemade Mumer

Bunda lagi mencari inspirasi resep ekado endes homemade mumer yang Sedap? Cara Buatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. andaikan keliru mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ekado endes homemade mumer yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ekado endes homemade mumer, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ekado endes homemade mumer enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ekado endes homemade mumer yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ekado Endes Homemade Mumer menggunakan 15 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ekado Endes Homemade Mumer:
  1. Sediakan 300 grm fillet dada ayam
  2. Siapkan 300 grm udang (buang kulit + kepalanya)
  3. Sediakan Secukupnya kembang tahu (1 bungkus)
  4. Gunakan Secukupnya daun bawang di rajang halus
  5. Siapkan Secukupnya daun bawang utk tali
  6. Ambil 1/4 kg telur puyuh rebus, kupas (secukupnya)
  7. Gunakan 1 butir telor ayam
  8. Siapkan Bumbu :
  9. Siapkan 5 siung bawang putih
  10. Sediakan Secukupnya garam
  11. Siapkan Sesuai selera lada bubuk
  12. Gunakan 1 sdt minyak wijen
  13. Siapkan 1 sdm bawang merah goreng
  14. Gunakan Sejimpit gula pasir
  15. Gunakan Sedikit kaldu jamur bubuk (optional)
Cara membuat Ekado Endes Homemade Mumer:
  1. Rendam kembang tahu dalam air sampai elastis (saya 10 menitan) pake 1 bungkus kembang tahu beli kemasan Superindo
  2. Chopper / giling ayam dan semua bumbu dengan food processor
  3. Chopper kasar / cincang udang
  4. Campur adonan ayam + udang, tambahkan potongan daun bawang + telur, aduk rata
  5. Potong2 kembang tahu sesuai selera, punya saya ada yang sobek2 jadi sebagian saya bentuk ekado sebagian saya gulung dan tali aja 🤭, ambil 1 lembar kembang tahu, beri 1 sdm adonan, taruh 1 butir telur puyuh rebus, dan ikat dengan daun bawang ala kantong ekado, lakukan sampai adonan habis
  6. Kukus semua ekado 15 menit
  7. Setelah 15 menit, bisa di dinginkan untuk di frozen food, lalu pada saat mau di sajikan goreng asal kecoklatan dan sajikan dengan saus sambal sesuai selera

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ekado endes homemade mumer yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!