Lagi mencari ide resep sambal kacang batagor/somay yang Sempurna? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. apabila salah mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal kacang batagor/somay yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal kacang batagor/somay, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sambal kacang batagor/somay enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sambal kacang batagor/somay sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat SambaL Kacang Batagor/Somay menggunakan 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan SambaL Kacang Batagor/Somay:
- Ambil kacang tanah
- Siapkan cabe merah besar
- Gunakan Bawang putih
- Sediakan cabe rawit merah
- Sediakan kemiri
- Ambil gula putih
- Sediakan garam
- Gunakan penyedap rasa jamur / ayam
- Gunakan air asam jawa
- Ambil gula merah iris
- Gunakan air
- Gunakan minyak untuk menumis
Cara menyiapkan SambaL Kacang Batagor/Somay:
- Siapkan bumbu yang sudah di bersihkan /di cuci lalu iris2
- Siapkan kuali berisi minyak untuk menggoreng bumbu, terlebih dahulu goreng bawang merah sampai harum agak kering angkat dan tiriskan lalu goreng kemiri cabe dan bawang putih sebentar angkat tiriskan
1. Goreng kacang tanah sampai masak jangan sampai gosong angkat tiriskan
1. Campur semua kacang dan bumbu dan di blender sampai halus
1. Tumis kacang dan bumbu yg sudah halus dengan minyak sedikit kasih garam, gula merah, gula putih, air asam dan penyedap rasa jamur/ ayam sampai harum lalu masukkan air masak sampai mengental dan mengeluarkan minyak kurang lebih 2 jam
1. Kalau sudah kurang lebih 2 jam akan mengental dan seperti ini, icip rasa kalau sudah pas menurut selera masing2 matikan kompor sambal sudah siap
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal kacang batagor/somay yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!