Kamu Sedang mencari inspirasi resep sempol tahu yang Lezat? Cara Memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. sekiranya keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sempol tahu yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sempol tahu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sempol tahu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sempol tahu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sempol Tahu memakai 13 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sempol Tahu:
- Siapkan 200 gr tahu putih
- Ambil 2 btr telur ayam (1untuk adonan, 1untuk menggoreng)
- Siapkan 50 gr tepung tapioka
- Ambil 1 sdm bawang putih yang telah dihaluskan
- Siapkan 1 sdm bawang merah goreng
- Gunakan 1 btg daun bawang, iris halus
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya lada bubuk
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk
- Sediakan Secukupnya air untuk merebus
- Sediakan Secukupnya air es, tuang dalam baskom
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menggoreng
- Gunakan 1 bh tusukan sate
Cara membuat Sempol Tahu:
- Siapkan semua bahan.
- Haluskan tahu.
- Dalam satu wadah campur tahu yang sudah dihaluskan dengan 1btr telur ayam, teoung tapioka, irisan daun bawang, bawang putih dan bawang merah goreng. Tambahkan secukup garam, lada dan kaldu bubuk. Aduk rata dan cek rasa sampai pas.
- Didihkan secukupnya air, tambahkan 1sdm minyak goreng, fungsinya supaya adonan tidak saling melekat satu sama lainnya.
- Lumuri tangan dengan sedikit minyak goreng, ambil 1sdm adonan kemudian kepal kepal seperti bentuk sempol ayam.
- Masukkan kedalam air yang mendidih tadi, biarkan sesaat sampai mengapung, angkat. Langsung masukkan kedalam baskom yang berisi air es (bisa ditambahkan es batu supaya lebih dingin). Diamkan beberapa saat sampai sempol dingin. Tiriskan.
- Beri tusukan sate pada masing masing sempol, lalu goreng sampai setengah matang saja. Segera angkat. Tiriskan dahulu.
- Kocok lepas 1btr telur ayam, lalu celupkan sempol yang sebelum yang sudah di goreng setengah matang tadi. Baluri sampai rata.
- Goreng kembali sempol yang sudah dibalur telur tadi sampai matang. Angkat. Tiriskan. Sajikan dengan saus sambal dan mayonnaise jika suka.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sempol tahu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
