Gudeg Komplit (Gudeg Nangka)
Gudeg Komplit (Gudeg Nangka)

Sedang mencari ide resep gudeg komplit (gudeg nangka) yang Enak Banget? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. apabila keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gudeg komplit (gudeg nangka) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gudeg komplit (gudeg nangka), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gudeg komplit (gudeg nangka) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gudeg komplit (gudeg nangka) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gudeg Komplit (Gudeg Nangka) menggunakan 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gudeg Komplit (Gudeg Nangka):
  1. Sediakan 1 kg nangka muda, iris2
  2. Siapkan Bumbu Halus :
  3. Siapkan 10 butir bawang merah
  4. Ambil 5 butir bawang putih
  5. Siapkan 8 butir kemiri
  6. Sediakan 1 sdm ketumbar
  7. Sediakan Bumbu Cemplung :
  8. Ambil 6 lbr daun salam
  9. Ambil 3 cm laos, geprek
  10. Ambil 2 batang serai, geprek
  11. Ambil 3 lembar daun jeruk purut
  12. Gunakan 150 gr gula merah, sisir
  13. Ambil 1 butir kelapa, ambil santannya
  14. Siapkan Sesuai selera garam gula kaldu jamur
  15. Ambil Tambahan :
  16. Ambil Telur rebus kupas / ayam sesuai selera jumlahnya
  17. Siapkan Pendamping Gudeng Nangka :
  18. Siapkan Ayam Bumbu Areh (lihat resep)
  19. Ambil Sambel Krecek (lihat resep)
Cara membuat Gudeg Komplit (Gudeg Nangka):
  1. TIPS menghilanglan getah nangka : cuci nangka, rebus dalam air mendidih sampai agak lunak, buang air, lalu tiriskan.
  2. Siapkan bahan dan blender bumbu halus.
  3. Susun dalam kuali (saya pakai panci): Bumbu cemplung, atasnya lagi bumbu halus, atasnya lagi nangka, lalu siram air santan.
  4. Masak dengan api kecil dan tutuplah panci. Ungkep selama 5 jam.
  5. Masukkan telur rebus kupas saat santan sudah mulai berkurang. Lanjut ungkep lagi. Kalau mau gudeg kering, ungkep sampai santan habis. Masukkan gula gara kaldu jamur sesuai selera.
  6. Gudeg siap dinikmatišŸ„° kalau saya kebetulan krn lg rindu banget sama gudeg sagan jogja, bela2in sampai bikin sambel krecek dan ayam telur bumbu arehnya juga untuk sensasi gurihnya sbg pendamping gudeg nangka. Disana tipe gudeg basah dengan manis dan gurih yg pas sesuai selera saya. Karena saya tdk terlalu suka gudeg yg manis hehe

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gudeg Komplit (Gudeg Nangka) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!