Gudeg Nangka Khas Jogja
Gudeg Nangka Khas Jogja

Anda sedang mencari inspirasi resep gudeg nangka khas jogja yang Enak dan Simpel? Cara Buatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. andaikan salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gudeg nangka khas jogja yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gudeg nangka khas jogja, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan gudeg nangka khas jogja yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gudeg nangka khas jogja yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gudeg Nangka Khas Jogja memakai 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gudeg Nangka Khas Jogja:
  1. Sediakan 1/2 kg nangka muda (cuci bersih)
  2. Sediakan 4-5 butir telur rebus (kupas)
  3. Gunakan ± 80 gr gula merah (sisir) - boleh ditambah/dikurangi
  4. Siapkan 1 sachet santan kara 65 ml
  5. Siapkan 500 ml air
  6. Siapkan Secukupnya garam
  7. Ambil Secukupnya penyedap/micin
  8. Siapkan Bahan Bumbu Ungkep
  9. Gunakan 5 butir bawang merah (haluskan)
  10. Siapkan 2 siung bawang putih (haluskan)
  11. Sediakan 1/2 sdm ketumbar bubuk
  12. Sediakan 4 butir kemiri (haluskan)
  13. Siapkan 1 batang sereh (geprek)
  14. Siapkan Sejempol lengkuas (geprek)
  15. Gunakan 3 lembar daun salam (sobek)
  16. Siapkan 2 lembar daun jeruk (sobek)
Cara membuat Gudeg Nangka Khas Jogja:
  1. Olesi pisau dengan minyak goreng terlebih dahulu sebelum mengiris agar tidak terkena getah lengket. Iris nangka yang telah dicuci bersih. Sisihkan.
  2. Didihkan air. Masukkan irisan nangka, rebus ± 15 menit untuk menghilangkan getahnya. Tiriskan. Sambil siapkan bumbunya.
  3. Campurkan nangka rebus dengan semua bahan bumbu ungkep, 500 ml air, dan santan kara. Biarkan mendidih hingga air agak berkurang sambil diaduk sedikit.
  4. Masukkan gula merah dan telur rebus. Tambahkan garam dan penyedap/micin. Aduk rata dan tes rasa. Tutup panci dan kecilkan api.
  5. Ungkep hingga kuah habis. Matikan api dan siap santap ❤

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gudeg Nangka Khas Jogja yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!