Bunda lagi mencari ide resep gudeg nangka muda (gori) yang Paling Enak? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gudeg nangka muda (gori) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
resep gudeg nangka muda ini berisi tips memasak gudeg Jogja jaun jati sambal krecek dan opor ayam kampung khas gudeg komplit. Resep gudeg nangka Jogja yang pertama adalah resep gudeg kering, olahan gudeg yang satu ini merupakan gudeg yang disajikan dengan areh kental. Namun, nangka muda tidak hanya diolah menjadi gudeg saja, sayur gori salah satunya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gudeg nangka muda (gori), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gudeg nangka muda (gori) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gudeg nangka muda (gori) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan GUDEG NANGKA MUDA (GORI) menggunakan 12 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan GUDEG NANGKA MUDA (GORI):
- Sediakan 250 gram nangka muda/gori
- Siapkan 2 butir telur rebus
- Siapkan 3 bawang putih
- Siapkan 2 bawang merah
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 1 butir kemiri
- Gunakan 30 ml santan kental (kar*)
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil Gula jawa
- Siapkan Air secukupnya (sampai bahan-bahan terendam)
- Ambil 2 daun salam
- Ambil 2 cm lengkuas
COM - Nangka muda atau yang biasa disebut gori merupakan satu diantara jenis buah yang sering diolah menjadi lauk pauk. Gori biasa diolah menjadi sayur, tumis atau makanan khas Yogyakarta yaitu gudeg. Namun, ditangan terampil Hastuti, gori diolah menjadi abon untuk. Gudeg merupakan makanan manis dan gurih yang terbuat dari gori (buah nangka muda) yanga menjadi kuliner khas kota Yogyakarta.
Langkah-langkah membuat GUDEG NANGKA MUDA (GORI):
- Rebus nangka muda sebentar, lalu buang airnya
- Haluskan ketumbar, bawang putih, bawang merah, kemiri
- Masukkan nangka yang sudah direbus tadi, telur, bumbu yang dihaluskan, gula jawa, garam, daun salam, lengkuas, air, dan santan
- Aduk - aduk sampai mendidih (supaya santan tidak pecah)
- Setelah mendidih masak dengan api kecil sampai air/kuah habis. Sajikan
Lihat juga resep Sayur Asem Nangka Muda enak lainnya. Gori atau nangka muda, adalah bahan baku utama gudeg yang lebih umum dikenal. Sebab di masa lalu, bahan baku ini sangat mudah diperoleh di kebun-kebun milik masyarakat Jogyakarta, dulu orang Jogya hanya mengenal satu jenis gudeg, yakni gudeg basah. Resep Gudeg Jogja Nangka Muda Khas Yogyakarta Sederhana Spesial Komplit Asli Enak. Jalan-jalan ke kota Jogjakarta serasa kurang lengkap jika tidak menikmati aneka kuliner khas Yogya terutama olahan nangka muda namanya nasi gudeg khas yogja yang lezat ada juga gudeg ceker.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gudeg nangka muda (gori) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
