Bunda lagi mencari ide resep gudeg nangka yang Menggugah Selera? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gudeg nangka yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gudeg nangka, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan gudeg nangka yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Gudeg adalah salah satu makanan khas Yogyakarta. Warna coklat dari gudeg biasanya dihasilkan dari daun jati, yang dimasak dengan santan dan beberapa bumbu. Lihat juga resep Gudeg nangka muda asli jogja enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gudeg nangka yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gudeg Nangka menggunakan 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Gudeg Nangka:
- Siapkan 600 gr Nangka
- Sediakan 300 gr kelapa parut (ambil santannya)
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 7 butir bawang merah
- Gunakan 3 butir bawang putih
- Gunakan 6 butir kemiri
- Sediakan 1 1/2 sdm ketumbar
- Sediakan Bahan tambahan
- Gunakan 2 batang serai
- Siapkan 3 cm lengkuas
- Gunakan 6 lembar daun salam
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 150 gr gula merah
- Gunakan Secukupnya gula, garam dan penyedap rasa
- Sediakan Telur rebus (opsional)
Seperti makan gudeg dari nangka muda, gudeg jamur juga mampu kok menggoyang lidah orang yang memakannya sehingga lupa kalau dirinya sedang makan jamur. Gudeg merupakan makanan manis gurih yang sekaligus menjadi kuliner khas kota Yogyakarta. Bahkan Yogyakarta dikenal sebagai kota gudeg. Resep Gudeg Jogja Nangka Muda Khas Yogyakarta Sederhana Spesial Komplit Asli Enak.
Langkah-langkah membuat Gudeg Nangka:
- Potong sayur nangka (jangan terlalu kecil)
- Haluskan bumbu halus, jika menggunakan blender, haluskan ketumbar terlebih dahulu, kemudian campur dengan bawang dan kemiri.
- Siapkan bahan tambahan, geprek lengkuas dan serai, iris tipis gula merah.
- Susun bumbu tambahan pada panci, kemudian bumbu halus dan terakhir sayur nangka. Beri gula, garam dan penyedap rasa, kemudian siram dengan santan sampai tenggelam (kurang lebih 1000 ml)
- Rebus dengan api kecil selama 2,5 sampai 4 jam (aku 3 jam saja, pokoknya sampai kekeringan air yang diinginkan). Telur dapat dimasukkan dipertengahan perebusan.
Gudeg (bahasa Jawa gudheg) adalah makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari olahan. Gudheg) adalah makanan khas Provinsi Yogyakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan. Perlu waktu berjam-jam untuk membuat masakan ini. Selain nangka muda, gudeg penyajiannya menjadi lebih spesial dengan ditambahkan bahan pelengkap yang lainnya. Bahan pelengkap yang biasanya ditambahkan yaitu ayam, telur.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gudeg Nangka yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
