Bunda lagi mencari inspirasi resep cincau yang Bikin Ngiler? Cara Bikinnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. jikalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cincau yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Cincau (Hanzi: 仙草, pinyin: xiancao) adalah minuman dingin yang di antara isinya ada semacam agar-agar dibuat dari daun cincau; agar-agar cincau serupa gel yang diperoleh dari perendaman daun (atau organ lain) tumbuhan tertentu dalam air. Not to be confused with Liangfen or Nokdumuk. For the Ukrainian village called Cincău in Grass jelly is known as cincau in Indonesian (it means green grass in Chinese).
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cincau, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan cincau yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cincau yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cincau menggunakan 4 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Cincau:
- Sediakan daun Cincau
- Gunakan gula jawa
- Gunakan kelapa, parut
- Ambil daun pandan
Cincau hitam ternyata banyak manfaatnya asalkan cincau hitam ini benar-benar asli. Keaslian cincau hitam bisa diketahui dari bau khasnya. Lihat juga resep Thai Tea Cincau enak lainnya. Info tentang budidaya cincau, jual daun cincau.
Cara menyiapkan Cincau:
- Cuci bersih daun cincau
- Masukkan dalam wadah, tambah sedikit air matang. Remas2/blender sampai daun hancur dan keluar lendir cincau.
- Peras, saring dan tambahkan 1/2 gelas air matang
- Diamkan sekitar 1 jam agar cincau menjadi gel
- Sementara rebus gula jawa daun pandan dengan 25ml air. Biarkan mendidih dan mengental. angkat
- Lalu siapkan parutan kelapa, peras dengan menggunakan air matang. Saring
- Bila cincau sudah menjadi Gel, siapkan gelas. Masukkan larutan gula jawa, kemudian masukkan potongan2 gel cincau, dan terakhir tuang santan. Minuman cincau siap dihidangkan
Sebelumnya banyak yang mengeluh tentang sulitnya memperoleh Abu "Qi" sebagai bahan pembuatan cincau/janggelan. Proses lengkap cara membuat cincau hitam dari daun cincau dan cara bikin cao cincau hijau sendiri. Cincau hijau secara alami tradisional terbuat dari tumbuhan cincau hijau (C. barbata Myers Menurut Situs Wikipedia. Cincau (Hanzi: 仙草, pinyin: xiancao) adalah gel serupa agar-agar yang diperoleh. Malansir Buku Cincau Hitam: Mengolah Simplisia Tanaman Cincau Hitam Menjadi Pangan Secara empiris, cincau hitam khususnya, dapat digunakan untuk beberapa manfaat kesehatan berikut Cincau sendiri terdiri dari berbagai spesies, namun yang umum di Indonesia ialah cincau hijau dan cincau hitam.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cincau yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
