Lagi mencari inspirasi resep cincau yang Bikin Ngiler? Cara Bikinnya memang susah-susah gampang. misalnya salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cincau yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cincau, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan cincau yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Cincau (Hanzi: 仙草, pinyin: xiancao) adalah minuman dingin yang di antara isinya ada semacam agar-agar dibuat dari daun cincau; agar-agar cincau serupa gel yang diperoleh dari perendaman daun (atau organ lain) tumbuhan tertentu dalam air. Not to be confused with Liangfen or Nokdumuk. For the Ukrainian village called Cincău in Grass jelly is known as cincau in Indonesian (it means green grass in Chinese).
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat cincau yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cincau memakai 2 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Cincau:
- Siapkan daun cincau
- Siapkan air matang
Cincau hitam ternyata banyak manfaatnya asalkan cincau hitam ini benar-benar asli. Keaslian cincau hitam bisa diketahui dari bau khasnya. Lihat juga resep Thai Tea Cincau enak lainnya. Info tentang budidaya cincau, jual daun cincau.
Cara menyiapkan Cincau:
- Siapkan bahan. Ambil 20 gram daun cincau.
- Masukkan daun cincau ke dalam air matang. Remas Remas daun cincau perlahan.
- Remas terus sampai daun cincau menghalus.
- Lakukan terus, sampai air berubah warna hijau dan daun cincau mulai menyatu dengan air.
- Setelah halus, diamkan semalaman, boleh taruh di kulkas.
- Setelah 3 jam di diamkan.
- Dengan sendirinya air akan terpisah dengan cincau.
- Cincau sudah jadi.
Sebelumnya banyak yang mengeluh tentang sulitnya memperoleh Abu "Qi" sebagai bahan pembuatan cincau/janggelan. Proses lengkap cara membuat cincau hitam dari daun cincau dan cara bikin cao cincau hijau sendiri. Cincau hijau secara alami tradisional terbuat dari tumbuhan cincau hijau (C. barbata Myers Menurut Situs Wikipedia. Cincau (Hanzi: 仙草, pinyin: xiancao) adalah gel serupa agar-agar yang diperoleh. Malansir Buku Cincau Hitam: Mengolah Simplisia Tanaman Cincau Hitam Menjadi Pangan Secara empiris, cincau hitam khususnya, dapat digunakan untuk beberapa manfaat kesehatan berikut Cincau sendiri terdiri dari berbagai spesies, namun yang umum di Indonesia ialah cincau hijau dan cincau hitam.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat cincau yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
