Lagi mencari ide resep korean garlic cheese bread (cheddar) yang Sempurna? Cara Memasaknya memang susah-susah gampang. sekiranya salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal korean garlic cheese bread (cheddar) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari korean garlic cheese bread (cheddar), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan korean garlic cheese bread (cheddar) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah korean garlic cheese bread (cheddar) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Korean Garlic Cheese Bread (cheddar) memakai 25 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Korean Garlic Cheese Bread (cheddar):
- Ambil Bahan Roti :
- Ambil 220 ml air putih
- Siapkan 200 gram terigu protein tinggi
- Sediakan 125 gram tepung terigu protein sedang
- Gunakan 1 sdm madu
- Sediakan 2 sdt gula pasir
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt ragi
- Sediakan 2 sdm olive oil
- Ambil Bahan Garlic Sauce :
- Sediakan 100 gram mentega cair
- Ambil 35 gram bawang putih cincamg
- Siapkan 20 gram kental manis
- Sediakan 15 gram madu (saya skip)
- Gunakan 1 sdm parsley cincang
- Ambil 1 butir telur ukuran kecil
- Siapkan 1/2 sdt garam (saya skip karena menggunakan mentega salted)
- Gunakan 1/4 sdt merica bubuk
- Siapkan Bahan Cheese Bechamel :
- Ambil 3 sdm terigu protein sedang
- Ambil 50 gram butter
- Siapkan 250 ml susu uht
- Gunakan 100 gram keju parut (cheddar)
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sdt garam
Langkah-langkah membuat Korean Garlic Cheese Bread (cheddar):
- Aduk semua bahan roti memggunakan sumpit, hanya sampai bahan tercampur rata, lalu diamkan minimal 2 sampai 3 jam ditutup dengan plastic wrap atau kain bersih
- Setelah 2 jam atau lebih ambil adonan dan ulen sebentar, adonan akan sangat lengket taburi alas dan tangan dengan tepung atau lebih bagus dengan minyak. Setelah itu adonan dibagi 4/8 lalu dibulatkan dan proofing lagi selama 30 menit dengan ditutup kain bersih
- Setelah 30 menit panaskan oven pada suhu 200-220°C masukkan adonan yang sebelumnya sudah diberi cross pada bagian atas adonan roti agar rori mengembang ke atas dengan sempurna ke dalam oven, masak kurleb 15 menit atau hingga matang kecoklatan
- Sementara itu buat garlic sauce dengan mencampur mentega cair bawang putih cincang, dan parsley cincang atau kering, kental.manis, madu, garam, merica dan telur, aduk hingga rata
- Setelah itu untuk bahan saus bechamel, panaskan butter di sauce pan masukkan terigu aduk.hingga tepung matang sambil diaduk terus, lalu kecilkan api masukkan susu cair dan keju parut, garam serta gula, aduk hingga tercampur rata dan kental serta keju leleh, pindahkan ke wadah dan tutup dengan plastic wrap agar tidak terbentuk lapisan keras di atas sausnya, dinginkan.
- Setelah dingin masukkan saus bechamel ke dalam piping bag
- Setelah roti matang belah roti menjadi 4/6 bagian jangan sampai putus,
- Lalu masukkan saus bechamel tadi ke sela2 potongan roti, lalu celup atau oles roti dengan garlic sauce, terakhir tebur dengan parsley kering dan panggang lagi pada suhu 220°C selama 10-15 menit hingga adonan saucenya matang sempurna
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Korean Garlic Cheese Bread (cheddar) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
