Bunda Sedang mencari inspirasi resep roti sobek tangzhong method + 1x proofing yang Enak Dan Lezat? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. misalnya keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal roti sobek tangzhong method + 1x proofing yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti sobek tangzhong method + 1x proofing, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan roti sobek tangzhong method + 1x proofing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah roti sobek tangzhong method + 1x proofing yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Roti Sobek Tangzhong Method + 1x Proofing menggunakan 13 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Roti Sobek Tangzhong Method + 1x Proofing:
- Sediakan Tangzhong
- Gunakan tepung terigu protein tinggi
- Sediakan air
- Ambil Dough
- Ambil terigu protein tinggi
- Siapkan gula pasir butiran halus
- Sediakan susu bubuk
- Sediakan margarin, lelehkan
- Sediakan ragi
- Siapkan garam
- Ambil susu kental manis
- Ambil air
- Siapkan telur ayam
Cara membuat Roti Sobek Tangzhong Method + 1x Proofing:
- Buat tangzhong terlebih dulu. Masukkan terigu + air ke dalam panci, panaskan, aduk rata sampai jadi pasta kental. Sisihkan.
- Campur terigu, ragi, gula, susu bubuk, aduk rata.
- Buat lubang di tengah, masukkan telur, aduk rata. Lalu tambahkan susu kental manis. Kemudian pasta tangzhong (suhu ruang). Ulen smp stngh kalis.
- Setelah setengah kalis, masukkan mentega cair dan garam, uleni sampai kalis. Sy pakai hand mixer kec. 2 kurang lebih -+ 10 menit.
- Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin dan baking paper. Olesi tangan dengan sedikit minyak spy tidak lengket. Bagi adonan menjadi 9 bagian (@54 gr). bulatkan. Susun adonan di loyang. Lalu tutupi serbet / plastik, biarkan selama 1 jam.
- Olesi kuning telur (bisa jg ditambahkan susu cair). Masukkan di oven yg sudah dipanaskan sebelumnya. Sy pakai oven tangkring. Suhu +- 170 C, panggang selama 20 menit.
- 10 menit pertama, wanginya sdh mulai tercium. Roti mengembang dan mulai kecoklatan.
- Sudah mataang, terlalu coklat karena kuning telurnya ketebelan mungkin, he he. Olesi margarin spy moist ya mom. Jgn lupa kelupas baking papernya.
- Lembut dan ga capek bikinnya mom.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat roti sobek tangzhong method + 1x proofing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
