Lagi mencari ide resep keripik pisang renyah yang Lezat? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal keripik pisang renyah yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari keripik pisang renyah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan keripik pisang renyah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah keripik pisang renyah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Keripik Pisang Renyah menggunakan 6 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Keripik Pisang Renyah:
- Ambil 2/3 tundun pisang byar/9 bh (bisa diganti pisang lain yg mentah)
- Sediakan 50 ml air kapur sirih
- Gunakan 2 sdt munjung garam
- Gunakan 100 ml air
- Ambil Minyak untuk menggoreng
- Ambil Margarin untuk campuran minyak waktu menggoreng
Cara menyiapkan Keripik Pisang Renyah:
- Siapkan pisangnya, kupas pisang langsung rendam dlm air.
- Iris tipis pisang, jk punya alat khusus untuk bikin keripik bisa digunakan, krn aku gak punya jd pake pisau. Begitu selesai diiris lgs masukkan ke air, spy gak item krn getah dr pisang. Lakukan smp mengiris pisangnya selesai. Siapkan wadah yg lain, kasih air, tambahkan air kapur sirih ke dalamnya, aduk rata. Pindahkan irisan pisang ke dlm campuran air dan air kapur sirih. Rendam irisan pisang smp terendam seluruhnya. Diamkan kurang lebih 20 - 30 menit, smp getah pisang keluar.
- Cuci pisang yg telah direndam air kapur sirih tadi smp getah hilang, aku bilas smp 4x. Tiriskan. Sisihkan.
- Campur garam (2 sdt munjung) dan air (100 ml), aduk smp garam larut. Ini untuk membumbui keripik pisangnya waktu digoreng nanti. Sisihkan.
- Panaskan minyak yg banyak dlm wajan. Ketika minyak sdh panas, tambahkan 1 sdm margarin ke dalamnya, biarkan margarin meleleh dan larut menyatu ke dlm minyak goreng. Setiap menambah minyak goreng, margarin tambahkan lagi.
- Jika minyak sdh panas, masukkan irisan pisang lembar per lembar, jgn sekaligus nanti akan lengket satu sama lain. Setelah bbrp saat, tuang 1 sdt air larutan garam ke dlm penggorengan, nuangnya diratain ya…atau diciprat2…
- Goreng keripik pisang smp kering renyah, tandanya di dlm wajan minyaknya sdh tdk ada buih…sdh tenang. Angkat, tiriskan, dinginkan, simpan dlm toples.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat keripik pisang renyah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
