Lagi mencari ide resep bubur manado bonggol pisang (tanpa beras) yang Mudah Dan Praktis? Cara Bikinnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. misalnya salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur manado bonggol pisang (tanpa beras) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur manado bonggol pisang (tanpa beras), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bubur manado bonggol pisang (tanpa beras) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bubur manado bonggol pisang (tanpa beras) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bubur Manado Bonggol Pisang (tanpa beras) memakai 21 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bubur Manado Bonggol Pisang (tanpa beras):
- Siapkan bonggol pisang kepok, sudah bersih
- Ambil air
- Siapkan Perendam bonggol pisang:
- Siapkan air
- Gunakan garam
- Sediakan Campuran bubur:
- Siapkan jagung yg sudah dipipil
- Gunakan singkong yg sudah dipotong kotak kecil
- Sediakan labu parang yg sudah dipotong kotak kecil
- Sediakan wortel yg sudah dipotong kotak kecil
- Ambil bayam sudah dipetiki
- Ambil kangkung sudah dipetiki
- Siapkan Bumbu & perasa:
- Sediakan sereh sudah digeprek
- Siapkan daun kemangi yg sudah dipetiki (sy tidak pakai)
- Sediakan minyak sayur (boleh tidak)
- Ambil garam (sesuaikan lagi)
- Gunakan Pelengkap:
- Ambil Ikan asin goreng/rempeyek teri
- Sediakan Sambal tomat
- Siapkan Kerupuk
Langkah-langkah menyiapkan Bubur Manado Bonggol Pisang (tanpa beras):
- Potong-potong kecil/iris bonggol pisang yang sudah dikupas (gunakan bagian yg putih dan teksturnya seperti bangkuang) lalu rendam dalam larutan perendam. Rendam semalaman, cicipi, jika masih terasa kelat, cuci bersih bonggol pisang dan ulangi perendaman menggunakan larutan yg baru.
- Tiriskan bonggol pisang yg sudah direndam. Cuci bersih, lalu rebus dengan air menggenang sambil ditutup kurang lebih 15 menit. Tiriskan.
- Rebus menggunakan api sedang cenderung kecil: labu parang, singkong dan 300 ml air. Tutup panci dan rebus sampai singkong dan labu empuk. Setelah empuk, tambahkan wortel dan serai. Rebus sampai wortel empuk.
- Sambil menunggu wortel empuk, masukkan 200 ml air ke dalam blender. Tambahkan setengah dari bonggol pisang, lalu blender sampai halus. Setelah halus, tambahkan sisa bonggol pisang secara bertahap sampai semua bonggol habis dan halus. Setelah bonggol pisang halus, tambahkan jagung, lalu blender lagi sampai halus.
- Tuang hasil blenderan ke panci rebusan labu, singkong dan wortel. Jika ada bonggol jagung, masukkan juga agar kaldunya menambah citarasa bubur. Tambahkan juga minyak sayur. Masak bubur sambil sesekali diaduk agar bagian bawahnya tidak gosong. Masak sampai bubur mengental dan semua bahan matang. Tambahkan garam lalu cicipi dan perbaiki rasanya. (Mungkin masih ada garam dari proses perendaman yg terbawa di bonggol pisang, pastikan dl rasa asin bubur sebelum menambahkan garam)
- Terakhir masukkan bayam, kangkung dan kemangi. Sambil diaduk, masak sebentar sampai sayuran layu. Matikan api.
- Pindahkan ke wadah saji. Hidangkan dengan pelengkapnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bubur Manado Bonggol Pisang (tanpa beras) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
