Kamu Lagi mencari inspirasi resep 🌸 bolu gulung kukus/ bolu gulung motif yang Menggugah Selera? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal 🌸 bolu gulung kukus/ bolu gulung motif yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 🌸 bolu gulung kukus/ bolu gulung motif, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan 🌸 bolu gulung kukus/ bolu gulung motif enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah 🌸 bolu gulung kukus/ bolu gulung motif yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat 🌸 Bolu Gulung Kukus/ Bolu Gulung Motif memakai 20 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan 🌸 Bolu Gulung Kukus/ Bolu Gulung Motif:
- Siapkan Bahan adonan motif :
- Ambil 1 butir telur ayam
- Sediakan 30 gr gula pasir
- Sediakan 20 gr tepung terigu protein rendah (saya: kunci biru)(+/- 2 sdm)
- Ambil 15 gr tepung maizena (+/- 1 sdm)
- Gunakan 1 sdt emulsifier (saya : ovalet)
- Sediakan 1 sdm santan (saya : santan instan)
- Sediakan secukupnya pewarna makanan (biru, hijau, kuning, merah, coklat)
- Gunakan Bahan adonan bolu :
- Gunakan 2 butir telur ayam
- Siapkan 100 gr gula pasir (+/- 6 sdm)
- Ambil 1 sdt emulsifier (saya : ovalet)
- Siapkan 1/2 sdt vanila bubuk
- Ambil 25 ml minyak sayur
- Ambil 40 ml santan
- Sediakan 70 gr tepung terigu protein rendah (saya : kunci biru)
- Sediakan 15 gr tepung maizena (+/- 1 sdm)
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan Bahan Filling/ Isian : (sesuai selera)
- Ambil secukupnya selai blueberry
Cara membuat 🌸 Bolu Gulung Kukus/ Bolu Gulung Motif:
- Siapkan semua bahan. Siapkan juga motif bolu gulung di kertas hvs gambar dengan spidol agar garisnya tampak jelas, ukur sesuai ukuran loyang. Saya pakai loyang ukuran 22x22x4 cm.
- Buat adonan motif : Dalam wadah bersih campur semua bahan, telur, gula pasir, emulsifier, santan, tepung pro.rendah, dan tepung maizena (kecuali pewarna makanan). Mikser dengan speed tinggi hingga adonan putih dan berjejak.
- Kemudian bagi menjadi beberapa bagian sesuai warna yang akan dibuat. Saya ambil 1 sdm setiap warna (merah, hijau, kuning, coklat dan biru), beri setetes/ secukupnya pewarna makanan sesuai kebutuhan warna, aduk rata. Masukkan dalan plastik segitiga/piping bag.
- Siapkan loyang yang sudah diberi kertas hvs bergambar motif, timpa dengan kertas roti/ baking paper (usahakan kertasnya yang kualitas bagus ya, agar mudah dilepas saat sudah matang nanti). Gunting ujung plastik segitiga sebesar mata spidol kecil, Mulai menggambar garis tepi sesuai warna, kemudian warna tengah, lakukan hingga selesai. Kemudian penuhi dengan warna dasar, secara merata.
- Siapkan kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya, kemudian kukus adonan motif selama +/- 2-3 menit (jangan lebih dari waktu tersebut ya). Tutup kukusan beri serbet/kain bersih agar air tidak menetes ke adonan. Matang, angkat, sisihkan.
- Buat adonan bolu: Campur telur, gula pasir dan ovalet dalam mangkok, mixer dengan kecepatan tinggi hingga kental berjejak, turunkan kecepatan mixer lalu masukkan minyak sayur, vanila bubuk dan santan cair, mixer sebentar asal rata.
- Masukkan tepung terigu, maizena dan garam aduk balik dengan spatula hingga rata.
- Kukus hingga matang sekitar 10 menit, setelah matang keluarkan dari kukusan kemudian keluarkan dari loyang.
- Balikkan bolu dengan menggunakan 2 loyang lebar. 1 untuk melepaskan dari loyang kukusan, 1 loyang beri kertas roti untuk Bagian motif berada di bawah. Tunggu hingga bolu hangat, beri selai blueberry secukupnya.
- Gulung pelan pelan sambil dirapatkan, tetap biarkan dalam gulungan kertas lalu diamkan dalam kulkas beberapa saat supaya set. (Perhatikan posisi motif saat membalikkan tadi supaya pas waktu digulung)
- Untuk adonan sisa, buat motif sesuka hati, gunakan loyang yang lebih kecil. Ulangi langkah langkah diatas. ini jadinya lebih tebal dari yang pertama, jadi tidak saya gulung, langsung potong-potong, setelah matang😅. (loyang uk.15x15cm)
- Setelah bolu cukup set, potong potong dan siap disajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan 🌸 Bolu Gulung Kukus/ Bolu Gulung Motif yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
