Sedang mencari inspirasi resep ayam percik yang Sedap? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam percik yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Hailing from Kelantan, ayam percik consists of marinated chicken that is traditionally slowly grilled over charcoal. It is prepared with bone-in cuts that are generously seasoned with a spice blend that usually. Resepi Ayam Percik Kelantan, Malaysia Sederhana Spesial Asli Enak.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam percik, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam percik enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam percik yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Percik memakai 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Percik:
- Gunakan 500 gr ayam kampung
- Gunakan 3 sdm gula jawa sisir
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 50 ml air asam jawa
- Gunakan 30 ml santan instan
- Ambil 400 ml air
- Gunakan Minyak secukupnya, untuk menumis
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 1/4 buah bawang bombay besar
- Siapkan 1 buah kemiri, sangrai
- Gunakan 1/2 sdt jintan, sangrai
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar, sangrai
- Siapkan 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 2 cabe merah, buang bijinya (saya pake cabe keriting)
- Sediakan 1 batang sereh, geprek
This Ayam Percik looks so delicious and I like that it's so easy to cook, no, not cook but 'BAKE'! Normally this Ayam Percik is grilled over a low charcoal fire. I used chicken drumsticks and marinated. Ayam percik ini sangat sedap walaupun tak seindah gambar.
Cara membuat Ayam Percik:
- Siapkan & haluskan semua bumbu halus.
- Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ayam, aduk². Siram dgn air asam jawa. Aduk rata. Tambahkan air
- Masak sampai empuk, tambahkan santan (bila belum empuk bisa ditambah air lg). Masak sampai air menyusut & bumbu meresap. Matikan api.
- Panggang sebentar ayam (saya pakai teflon). Sajikan dgn disiram sisa bumbu ungkep tadi.
Resepi Ayam Percik berkuah merah Kelantan style. Celup ayam di dalam kuah percik dan panggang sehingga masak. Celupkan dengan kuah lagi sekali sebelum dihidang. Yati Ayam Percik is an institution for the best ayam percik in Kota Bharu. Order a plate of Nasi Kerabu - a plate of blue rice accompanied with raw herbs and salad doused with chilli and fermented sauce.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam percik yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
