Lagi mencari inspirasi resep ayam percik yang Enak Dan Mudah? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. bila salah mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam percik yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam percik, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam percik yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Hailing from Kelantan, ayam percik consists of marinated chicken that is traditionally slowly grilled over charcoal. It is prepared with bone-in cuts that are generously seasoned with a spice blend that usually. Resepi Ayam Percik Kelantan, Malaysia Sederhana Spesial Asli Enak.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam percik yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam percik memakai 14 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam percik:
- Siapkan 1 kg daging ayam
- Sediakan 2 bks santan bubuk larutkan dg 200ml air hangat
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk/secukupnya
- Gunakan 1 sdm gula aren
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Ambil 5 mata asam jawa larutkan dg 200ml air
- Gunakan 2 btg serai ambil putihnya saja, memarkan
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 8 bh bawang merah
- Siapkan 8 bh bawang putih
- Gunakan 4 cm kunyit yg sudah dibakar
- Gunakan 2 ruas jahe
- Gunakan 4 btr kemiri
- Sediakan 1 sdt garam
This Ayam Percik looks so delicious and I like that it's so easy to cook, no, not cook but 'BAKE'! Normally this Ayam Percik is grilled over a low charcoal fire. I used chicken drumsticks and marinated. Ayam percik ini sangat sedap walaupun tak seindah gambar.
Langkah-langkah membuat Ayam percik:
- Bakar kunyit sampai berubah warna menjadi orange muda. Haluskan semua bumbu
- Tumis bumbu halus dan serai hingga harum
- Masukkan larutan air asam jawa dan santan
- Masukkan daging ayam, tambahkan air sampai ayam terendam. Tambahkan gula dan kaldu bubuk. Ungkep hingga air menyusut. Test rasa jika kurang asin bisa tambahkan kaldu/garam
- Bakar ayam hingga kecoklatan olesi dengan bumbu sisa ungkep. Angkat dan siram dengan bumbu sisa ungkep. Siap sajikan
Resepi Ayam Percik berkuah merah Kelantan style. Celup ayam di dalam kuah percik dan panggang sehingga masak. Celupkan dengan kuah lagi sekali sebelum dihidang. Yati Ayam Percik is an institution for the best ayam percik in Kota Bharu. Order a plate of Nasi Kerabu - a plate of blue rice accompanied with raw herbs and salad doused with chilli and fermented sauce.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam percik yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!