Kamu Lagi mencari inspirasi resep ayam percik yang Lezat? Cara Buatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. semisal salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam percik yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Hailing from Kelantan, ayam percik consists of marinated chicken that is traditionally slowly grilled over charcoal. It is prepared with bone-in cuts that are generously seasoned with a spice blend that usually. Resepi Ayam Percik Kelantan, Malaysia Sederhana Spesial Asli Enak.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam percik, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam percik enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam percik yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Percik memakai 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Percik:
- Ambil 1/2 ekor ayam kampung/negri yang muda
- Sediakan 1 lembar daun kunyit
- Sediakan 1 kotak santan cair/bubuk instan
- Sediakan secukupnya air asam jawa
- Siapkan 2 batang sereh
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 6 butir bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 cm jahe
- Sediakan 1 cm kunyit bakar
- Gunakan 3 cabe merah besar/ cabe kering
- Siapkan 3 cabe keriting
- Siapkan 3 butir kemiri(tambahan sy)
- Sediakan secukupnya Garam,gula merah,kaldu bubuk
This Ayam Percik looks so delicious and I like that it's so easy to cook, no, not cook but 'BAKE'! Normally this Ayam Percik is grilled over a low charcoal fire. I used chicken drumsticks and marinated. Ayam percik ini sangat sedap walaupun tak seindah gambar.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Percik:
- Siapkan semua bahan
- Ambil gelas blender,iris2 bahan bumbu halus,lalu blender,sisihkan
- Siapkan pan dan panaskan minyak,tumis bumbu halus beserta rempah daun hingga wangi,tambahkan sedikit air,untuk mentanakkan bumbu,masukkan santan cair,tambahkan air bersih secukupnya,beri garam,gula merah,air asam dan kaldu bubuk,koreksi rasa
- Masukkan ayam(sayat2 ayam atau memarkan daging ayam,agar bumbu bisa meresap kedalam daging saat diungkep), ungkep ayam sampai empuk hingga santan kental dan berminyak, sisakan kuahnya
- Bakar ayam menggunakan teflon sambil di bolak-balik dan dioles bumbu ungkep, angkat lalu siram ayam dengan bumbu ungkep,,, sajikan ayam dengan pelengkap yang lain
Resepi Ayam Percik berkuah merah Kelantan style. Celup ayam di dalam kuah percik dan panggang sehingga masak. Celupkan dengan kuah lagi sekali sebelum dihidang. Yati Ayam Percik is an institution for the best ayam percik in Kota Bharu. Order a plate of Nasi Kerabu - a plate of blue rice accompanied with raw herbs and salad doused with chilli and fermented sauce.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Percik yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
