Kamu Sedang mencari ide resep ayam percik (panggang) yang Bikin Ngiler? Cara Bikinnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. jikalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam percik (panggang) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam panggang merupakan hidangan lezat bernutrisi. Resep ayam panggang sudah tersedia, sehingga bisa dicicipi lewat aneka resep masakan yang simple ini. Ayam percik adalah sebuah menu tradisional Melayu yang memiliki identitinya yang tersendiri.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam percik (panggang), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam percik (panggang) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam percik (panggang) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam percik (panggang) memakai 14 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam percik (panggang):
- Siapkan 1 ekor ayam kampung
- Sediakan 3 pack kecil santan kara
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 5 buah bawang merah
- Ambil 2 cm kunyit
- Siapkan 2 cm jahe
- Siapkan 5 buah cabai merah
- Ambil 3 buah cabai rawit (boleh tambah jika suka pedas)
- Ambil 2 batang sereh
- Ambil 3 helai daun salam
- Sediakan 3 helai daun jeruk
- Siapkan 500 cc air biasa
- Gunakan Asam jawa
- Siapkan secukupnya Gula dan garam
Celupkan dengan kuah lagi sekali sebelum dihidang. Sebenarnya, ayam percik boleh dibuat sendiri di rumah dengan cara yang amat mudah. Ia boleh dimasak dengan cara membakar, panggang / grill, dan ada juga yang lebih suka menggorengnya. Sapu sedikit mentega keseluruhan ayam dan bakar/panggang.
Cara membuat Ayam percik (panggang):
- Bersihkan ayam dan potong sesuai selera
- Haluskan bumbu kecuali daun salam, daun jeruk dan asam jawa
- Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum
- Masukkan ayam, aduk2 kemudian tambahkan air, asam jawa yang sudah diambil airnya.
- Masukkan santan kara, aduk2 hingga air menyusut dan ayam menjadi empuk. Jika dirasa kurang empuk, boleh tambahkan air dan dimasak lagi hingga empuk.
- Panggang ayam menggunakan arang atau double pan
- Hidangkan bersama sisa kuah atau sambal favorit
Sajian ayam panggang adalah hidangan yang mungkin tak lagi asing ditelinga anda. Resep masakan ayam panggang yang manis gurih ini lebih enak jika di sajikan dengan nasi putih yang masih hangat dan pulen serta pelengkap. Ayam percik ini sangat sedap walaupun tak seindah gambar. Hahaha Ayam Percik Kelantan Manakala satu lagi versi ayam percik yang saya belajar dari Cik gu Asmat yang terkenal dengan. Kepakaran syarikat kami adalah menyediakan Ayam Percik Pantai Timur Bersantan dan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam percik (panggang) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
