Ayam Percik
Ayam Percik

Kamu Sedang mencari inspirasi resep ayam percik yang Enak dan Simpel? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. seumpama keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam percik yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Hailing from Kelantan, ayam percik consists of marinated chicken that is traditionally slowly grilled over charcoal. It is prepared with bone-in cuts that are generously seasoned with a spice blend that usually. Resepi Ayam Percik Kelantan, Malaysia Sederhana Spesial Asli Enak.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam percik, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam percik yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam percik sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Percik memakai 23 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Percik:
  1. Siapkan 4 potong daging ayam. Remas dg 1 sdm garam lalu bilas air bersih
  2. Gunakan 600 ml air santan kekentalan sedang
  3. Sediakan Bumbu Halus :
  4. Siapkan 1 biji bawang bombay
  5. Siapkan 6 siung bawang merah
  6. Ambil 5 siung bawang putih
  7. Ambil 5 biji kemiri,sangrai
  8. Siapkan 2 batang serai ambil batang putih nya,iris tipis
  9. Sediakan 3 biji cabe merah
  10. Gunakan 5 biji cabe rawit
  11. Ambil 2 sdt ketumbar
  12. Sediakan 1/2 sdt jintan
  13. Siapkan Sejempol jahe
  14. Sediakan 4 lembar daun jeruk,buang tulang daun nya, iris tipis
  15. Sediakan 1/2 ruas jari kunyit
  16. Ambil 200 ml air untuk proses blender
  17. Sediakan Tidak perlu pakai minyak yaa saat blender,karna ayam nt diungkep
  18. Sediakan Bumbu Lain :
  19. Gunakan 1 ruas lengkuas, memarkan
  20. Ambil 2 lembar daun salam
  21. Sediakan 2 sdm air asam jawa
  22. Sediakan 1 sdt garam (sesuaikan)
  23. Gunakan 2 sdm gula merah sisir (Cicipi)

This Ayam Percik looks so delicious and I like that it's so easy to cook, no, not cook but 'BAKE'! Normally this Ayam Percik is grilled over a low charcoal fire. I used chicken drumsticks and marinated. Ayam percik ini sangat sedap walaupun tak seindah gambar.

Cara menyiapkan Ayam Percik:
    1. Haluskan smua bumbu halus dg blender (gunakan blender yg gelas besar. Jika gunakan yg gelas kecil..bagi beberapa kali blender yaa..karna bumbu nya agak banyak, agar halus hasil nya).
    1. Masukan ayam pada wajan,masukan bumbu halus,lengkuas & daun salam. Masukan santan lalu aduk hingga tercampur baik.
    1. Masak dengan api sedang,hingga santan mendidih. Lalu tambah garam gula,air asam. Aduk rata. Koreksi rasa.
    1. Masak hingga ayam empuk & matang serta kuah santan nya susut & kental. Matikan kompor.
    1. Siapkan pinggan tahan panas,tata ayam diatasnya. Panggang di oven dg suhu 170 dc selama 30 mnt atau hingga permukaan ayam jadi kecoklatan & bumbu mengering. Keluarkan dari Oven..Wangiiii😍😍
    1. Sajikan dg sepiring nasi lemak / nasi putih hangat biasa. Hmmmm..😍.
  7. Bisa gunakan teflon untuk memanggang,,sampai permukaan daging ayam kecoklatan. Lalu siram sisa bumbu di atas ayam tadi.
  8. Jika gunakan oven.. & masih ada sisa bumbu nya, siramkan di atas ayam saat akan disantap,,maknyuss😊😊. Atau mau dipanggang lagi juga boleh. Slamat Makan😍😍

Resepi Ayam Percik berkuah merah Kelantan style. Celup ayam di dalam kuah percik dan panggang sehingga masak. Celupkan dengan kuah lagi sekali sebelum dihidang. Yati Ayam Percik is an institution for the best ayam percik in Kota Bharu. Order a plate of Nasi Kerabu - a plate of blue rice accompanied with raw herbs and salad doused with chilli and fermented sauce.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Percik yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!