Bunda Sedang mencari inspirasi resep bolu gulung kukus motif kupu yang Sedap? Cara Bikinnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. seandainya keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bolu gulung kukus motif kupu yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolu gulung kukus motif kupu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bolu gulung kukus motif kupu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bolu gulung kukus motif kupu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bolu Gulung Kukus Motif Kupu memakai 21 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bolu Gulung Kukus Motif Kupu:
- Siapkan Bahan bolu motif:
- Siapkan 20 gr tepung terigu protein rendah
- Ambil 15 gr tepung maizena
- Sediakan 1 butir telur
- Gunakan 30 gr gula pasir
- Gunakan 1 sdt SP/TBM
- Gunakan 1 sdm santan kara
- Gunakan Secukupnya pewarna makanan merah tua, ungu, hijau dan kuning
- Gunakan Bahan bolu polos:
- Gunakan 2 butir telur
- Sediakan 100 gr gula pasir
- Sediakan 1 sdt SP/TBM
- Ambil 1/2 sdt vanili bubuk
- Siapkan 40 ml santan/susu cair
- Sediakan 25 ml minyak goreng
- Sediakan 70 gr tepung terigu protein rendah
- Siapkan 15 gr tepung maizena
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Sediakan Isian:
- Ambil Secukupnya whipped cream/butter cream
- Ambil Secukupnya keju cheddar parut
Cara membuat Bolu Gulung Kukus Motif Kupu:
- Pertama siapkan gambar motifnya, ukuran kertas sesuaikan dgn ukuran loyang. 1 resep ini utk loyang 24X24 cm, krn sy ga ada kukusan besar jadi sy pakai loyang 18X18 cm dan jadi 2 loyang. Utk motif sesuai selera. Saya menggambar motif kupu dan bunga. Kemudian letakkan kertas motif dalam loyang dan timpa dengan baking paper, sisihkan.
- Adonan motif: campur jadi satu semua bahan motif, kecuali pewarna. Kemudian mixer dengan kecepatan tinggi sampai kental dan pucat.
- Bagi adonan motif sesuai warna yg diinginkan. Utk pink: 3 sdm adonan + 3-4 tetes warna merah tua, aduk rata. Ungu: 3 sdm adonan + 3-4 tetes warna ungu. Hijau: 1 sdm adonan + 2-3 tetes warna hijau. Kuning: 1 sdm adonan + 2-3 tetes warna kuning. Dan sisanya biarkan putih.
- Masukkan masing-masing warna ke dalam piping bag. Kemudian gunting ujung piping bag kecil saja, kira-kira sebesar ujung tinta tulis. Note: warna putihnya ga ke foto.
- Motif: pertama buat garis luar (out line) setiap gambar dgn adonan putih sampai selesai. Kemudian beri warna setiap gambar sesuai warna yg diinginkan. Terakhir beri dasaran (background) gambar dengan warna merah muda dan ungu sampai menutupi seluruh permukaan yg tidak ada gambarnya.
- Kukus adonan motif selama 2-3 menit dalam kukusan yg sudah beruap banyak dengan api sedang dan tutup kukusan dialasi serbet bersih. Setelah 2-3 menit, keluarkan loyang.
- Sambil menunggu adonan motif dikukus, selanjutnya membuat adonan bolu. Mixer dengan kecepatan tinggi telur, gula pasir, emulsifier (saya SP), vanili bubuk sampai kental dan pucat.
- Turunkan mixer di kecepatan rendah, masukkan minyak goreng, kmdn susu cair/santan, mixer sebentar asal rata, matikan mixer. Masukkan tepung terigu, tepung maizena dan garam sambil diayak, aduk balik perlahan sampai rata
- Tuang setengah adonan bolu diatas adonan motif, ratakan, kemudian hentakkan pelan beberapa kali. Note: setengah adonan lagi gunakan loyang yg lain dan buat motif sesuai selera.
- Kukus selama 8-10 menit dgn api sedang. Matang, angkat, sisir pinggir bolu dgn pisau/spatula, keluarkan dr cetakan taruh di rak pendingin, kelupas perlahan baking paper.
- Taruh baking paper diatas motif, beri alas loyang, kmdn balikkan. Jadi sebelum digulung, motif dibawah. Jika menggunakan butter cream/whipped cream, tunggu dingin, baru oles dan tabur keju cheddar parut. Jika menggunakan selai, bisa langsung diisi selai. Gulung perlahan bolgul sambil dipadatkan dgn bantuan baking paper. Diamkan 1-2 jam dalam kulkas sampai kokoh.
- Setelah gulungan kokoh, buka baking paper. Potong-potong bolu dan sajikan. Simpan bolu dalam kulkas supaya whipped cream tidak leleh.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bolu gulung kukus motif kupu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
