Bunda Sedang mencari inspirasi resep bolu gulung kukus ketan yang Menggugah Selera? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. andaikata salah mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bolu gulung kukus ketan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bolu gulung kukus ketan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bolu gulung kukus ketan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bolu gulung kukus ketan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bolu Gulung Kukus Ketan memakai 9 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bolu Gulung Kukus Ketan:
- Sediakan 3 butir telur
- Gunakan 100 gr tepung ketan
- Gunakan 25 gr tepung terigu
- Siapkan 100 gr gula pasir
- Siapkan 4 SDM minyak goreng (me: 5 SDM VCO atau +/- 30 ml)
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt emulsifier (me: TBM)
- Ambil 1 SDM perisa pandan
- Siapkan Selai untuk olesan (me: selai kacang homemade 😁)
Cara membuat Bolu Gulung Kukus Ketan:
- Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan
- Kocok telur, gula pasir, dan TBM dengan kecepatan tinggi. Kocok sampai putih dan mengembang (+/- 10 menit)
- Matikan mixer. Masukkan campuran tepung ketan, tepung terigu dan garam yang telah diayak ke dalam adonan. Kocok dengan kecepatan rendah sebentar saja sampai bercampur rata.
- Matikan mixer. Tambahkan minyak kelapa dan aduk menggunakan spatula sampai bercampur rata.
- Siapkan cetakan/loyang bolu gulung yang telah diolesi minyak kelapa. Panaskan juga kukusannya yah.
- Bagi adonan menjadi 2 bagian dan salah satu bagian beri perisa pandan. Jadi kita punya 2 warna adonan putih dan hijau.
- Tuang adonan warna putih ke bagian loyang yg berigi dan warna hijau di bagian loyang yang polos.
- Setelah kukusan panas, masukkan loyang berisi adonan ke dalam kukusan. Kukus selama 25 menit sampai adonan matang.
- Setelah matang matikan api. Angkat bolu dari kukusan.
- Lepas bolu dari cetakan dan letakkan di atas kertas nasi coklat. Olesi dengan selai kacang (bisa juga pakai selai yang lain yah)
- Gulung bolu mulai dari bagian yg bergerigi ya..bagian bergerigi ada ditengah gulungan. Biarkan bolu yg telah digulung terbungkus kertas coklat. Biarkan sampai bolu dingin. Setelah dingin lepas kertas coklat. Bolu siap dipotong.
- Potong bolu dan sajikan bersama teh panas di minggu pagi ini..Selamat menikmati..😁
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bolu gulung kukus ketan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
