Sedang mencari ide resep balado / kering kacang teri yang Enak Banget? Cara Memasaknya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal balado / kering kacang teri yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari balado / kering kacang teri, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan balado / kering kacang teri yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan balado / kering kacang teri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Balado / Kering Kacang Teri menggunakan 13 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Balado / Kering Kacang Teri:
- Ambil 250 gr kacang tanah
- Siapkan 50 gr ikan teri
- Siapkan 100 ml air
- Sediakan Bumbu :
- Sediakan 100 gr gula merah
- Gunakan 5 buah cabe merah (bisa disesuaikan dengan selera ya…)
- Sediakan 3 buah bawang merah
- Sediakan 1 buah bawang putih
- Gunakan 1 daun salam
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1 lbr daun jeruk (opsional)
- Gunakan 1 batang serai
- Gunakan 1 bks royco (sy tdk pake garam krn sudah cukup asin nya)
Cara menyiapkan Balado / Kering Kacang Teri:
- Cuci kacang dan teri sampe bersih. Goreng kacang dengan api sedang cenderung kecil sambil diaduk2 agar tidak gosong sampai kering dan tidak ada suara letusan kecil lg, sisihkan. Goreng juga teri dengan api kecil sambil terus diaduk2 sampai dirasa matang dan renyah, hati2 ya… jangan sampe gosong 😅😅😅
- Potong2 bawang merah, putih, cabe. Tumis bawang merah sampai harum baru disusuk dengan bawang putih, setelah harum masukan cabe, daun salam, daun jeruk, sere, aduk2 sampai layu.
- Masukan air tunggu sampai mendidih, baru masukan gula, royco aduk sampai gula larut, tambah kecap (agar tidak menggumpal masing2 kacang, tapi jangan banyak2 ya…karena bisa bikin mlempem). Setelah gula larut dan mengental, cek rasa dulu, baru masukan kacang dan teri goreng, aduk sampai benar2 rata, angkat dan siap disajikan. Sajian ini cocok di padukan dengan sayur bening seperti sayur bayam atau sayur asam… selamat mencoba dan menikmati.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan balado / kering kacang teri yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
