Lagi mencari inspirasi resep roti sobek tehnik yudane, super lembuttt yang Menggugah Selera? Cara Bikinnya memang susah-susah gampang. seumpama keliru mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal roti sobek tehnik yudane, super lembuttt yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti sobek tehnik yudane, super lembuttt, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan roti sobek tehnik yudane, super lembuttt enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Resep ini saya dapatkan dari mba "Umi Rieke kitchen" di cookpad ini juga. Roti yudane shokupan lembut moist tanpa telur roti dengan tehnik ala jepang, yudane sokupan mempunya serat yang halus tekstur yang lembut moist tahan sampai. donat tanpa ulen tanpa mixer tanpa cetakan !
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat roti sobek tehnik yudane, super lembuttt yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Roti sobek tehnik yudane, super lembuttt memakai 12 bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Roti sobek tehnik yudane, super lembuttt:
- Siapkan Adonan Yudane :
- Siapkan tepung terigu Protein tinggi (Cakra kembar)
- Sediakan air mendidih
- Ambil Adonan Inti :
- Gunakan Susu cair UHT Fullcream
- Siapkan whipped cream cair (saya ga punya, jadi saya ganti dengan susu UHT full cream 12,5 ml)
- Gunakan Gula pasir
- Sediakan Ragi instant
- Gunakan susu dancow vanilla (disesuaikan dengan varian rasa)
- Siapkan Tepung Cakra kembar
- Siapkan butter (saya pakai blueband)
- Ambil garam
Keyword resep roti sobek, roti sobek manis. Resep Roti Sobek Super Lembut Dan Sedap - Sejarah roti menjelaskan bahwa makanan roti itu adalah makanan dengan olahan tertua di dunia, ini. Roti sobek memang menjadi roti dengan kualitas rasa juara dan bertekstur lembut sehingga aneka kalangan bisa mengkonsumsinya. Roti sobek adalah jenis roti lembut dan lezat, yang cocok dijadikan cemilan santai.
Langkah-langkah membuat Roti sobek tehnik yudane, super lembuttt:
- Adonan Yudane : Didihkan air, kemudian timbang tepungnya, masukkan dalam wadah dan langsung masukkan air mendidih kedalam wadah. Aduk2 menggunakan spatulla
- Bila adonan Yudane sudah menggumpal, lalu uleni sebentar saja pakai tangan, sampai menggumpal (tidak perlu sampai kalis), jika sudah menggumpal masukkan adonan Yudane ke dalam plastik wrap dan masukkan kedalam Chiller (kulkas bagian tengah) selama 16 jam. Minimal 8 jam penyimpanan dikulkas dan maximal 16 jam
- Ini saya buat adonan Yudane nya jam 2 siang dan saya gunakan Yudane nya besok nya jam 6 pagi. Saya diamkan 16 jam di kulkas, lalu keluarkan.
- Setelah 16 jam, baru buat adonan utama nya : siapkan mixer, masukkan susu cair, whipped cream, ragi instant, gula pasir, susu bubuk. Mixer kecepatan nomer 2, sampai tercampur rata saja.
- Lalu masukkan perlahan2 tepung terigu nya kedalam wadah mixer, dan biarkan adonan diuleni selama 15 menit menggunakan kecepatan mixer paling tinggi nomer 7 (saya pakai mixer Bosch). Uleni sampai setengah kalis
- Bila adonan sudah setengah kalis, lalu masukkan Yudane kedalam wadah yang di mixer dengan cara di suwir2, agar hasilnya lebih maximal. Lalu mixer sampai kalis selama 15 menit dengan kecepatan nomer 7, lalu masukkan blueband, garam dan mixer lagi selama 10 menit dengan kecepatan tinggi sampai kalis elastis
- Bila sudah kalis, maka adonan akan elastis, bila ditarik akan membentuk lapisan tipis yang tidak putus, itu menandakan adonan sudah siap untuk di istirahatkan
- Matikan mixer, istirahatkan adonan selama 45 menit dengan kain basah atau tutup panci, dan bila sudah mengembang, tinju adonan dan timbang adonan untuk di masukkan dalam loyang (ini saya lupa foto yang original, pas buat pandan jadi saya pakai foto ini)
- Timbang adonan sama rata, lalu giling sampai pipih, lalu gulung, dan masukkan dalam loyang
- Tata dalam loyang dan diamkan selama 1 jam sampai 2 jam (tergantung suhu cuaca di rumah ya). Dan diamkan selama 1 jam sampai mengembang dalam keadaan tertutup rapat
- Bila sudah mengembang sempurna sampai 3/4 dari loyang, panaskan terlebih dahulu oven nya selama 15 menit suhu nya 180 derajat Celcius, saya pakai oven konvensional. Panggang roti selama 25 menit menggunakan suhu 180 derajat Celcius sampai mengembang sempurna
- Nah ini sudah matang, hasilnya memuaskan. Keluarkan roti dari loyang dan dinginkan ya. Bila sudah dingin, siap dikemas. Ini saya jual, Alhamdulillah laris manis
- Tekstur roti nya superrr lembutttt, serat rotinya panjang ga putus. Super super empuk. Bisa dicobain ya resepnya. Asal ikutin tips2nya dijamin super mantulll. Saya udah cobain resep ini berulang x dan ga pernah cari resep lain lagi. Cocok buat jualan, Insyaallah pembeli nya balik lagi buat order.
Roti Sobek tergolong roti praktis dan mudah dibuat dengan bahan yang sederhana. Roti sobek sangat cocok untuk digunakjan sebagai bekal anak ke sekolah, bekal piknik dan bisa juga dijadikan untuk. Untuk membuat roti sobek lembut dibutuhkan ragi, tepung terigu protein tinggi, susu, gula, garam, margarin, dan pewarna makanan. KOMPAS.com - Roti sobek punya tekstur lembut yang bisa dipadukan dengan beragam isian maupun olesan. Misalnya saja cokelat, keju, sosis, daging cincang.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Roti sobek tehnik yudane, super lembuttt yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
