Bunda lagi mencari inspirasi resep gangan asam iwak baung (sayur asem ikan baung) yang Bisa Manjain Lidah? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gangan asam iwak baung (sayur asem ikan baung) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gangan asam iwak baung (sayur asem ikan baung), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan gangan asam iwak baung (sayur asem ikan baung) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gangan asam iwak baung (sayur asem ikan baung) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gangan Asam Iwak Baung (Sayur Asem Ikan Baung) memakai 21 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gangan Asam Iwak Baung (Sayur Asem Ikan Baung):
- Sediakan Kepala & ekor iwak (ikan) baung
- Gunakan kacang panjang
- Sediakan mentimun segar
- Sediakan kol
- Siapkan cabe merah segar
- Sediakan belimbing wuluh
- Sediakan tomat segar
- Gunakan air
- Ambil minyak
- Sediakan Bumbu halus ;
- Gunakan bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Gunakan kemiri
- Ambil garam
- Gunakan penyedap rasa (kalau suka)
- Siapkan kunyit bubuk
- Ambil kecil terasi
- Siapkan asam jawa
- Siapkan serai (simpul)
- Ambil jahe dan lengkuas (geprek)
- Siapkan gula
Cara membuat Gangan Asam Iwak Baung (Sayur Asem Ikan Baung):
- Bersihkan ikan kemudian pilih bagian kepala dan ekor
- Potong-potong kacang panjang, mentimun, kol, tomat, cabe dan belimbing wuluh
- Ulek (haluskan) bahan bumbu
- Balurkan bumbu halus ke ikan kemudian masukan juga tomat, cabe dan belimbing wuluh
- Masukan ikan ke dalam panci yang sudah diisi minyak, kemudian nyalakan kompor dengan api kecil. Tunggu sampai harum
- Tambahkan air. Jika sudah mendidih masukan timun, kacang panjang dan kol secara bergantian
- Gangan asam iwak baung siap disajikan dengan nasi hangat plus sambal acan (terasi) ❤️
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gangan asam iwak baung (sayur asem ikan baung) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
