Lagi mencari inspirasi resep basic soft buns (roti sobek simple) yang Enak Dan Lezat? Cara Memasaknya memang susah-susah gampang. andaikan keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal basic soft buns (roti sobek simple) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari basic soft buns (roti sobek simple), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan basic soft buns (roti sobek simple) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat basic soft buns (roti sobek simple) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Basic soft buns (Roti Sobek Simple) menggunakan 15 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Basic soft buns (Roti Sobek Simple):
- Sediakan Bahan A :
- Siapkan Tepung protein tinggi
- Gunakan Ragi kering
- Gunakan Gula pasir
- Siapkan Susu bubuk (optional)
- Sediakan Bahan B :
- Ambil Telur ayam (25 gr untuk adonan, 25 gr untuk olesan roti)
- Sediakan Air
- Siapkan Susu
- Sediakan Bahan C :
- Ambil Soft Butter (me:Margarin)
- Ambil Garam (me: skip karna margarin sudah asin)
- Siapkan Bahan olesan setelah roti matang :
- Sediakan Kental manis putih, madu, margarin (aduk jadi satu)
- Gunakan Untuk isian roti, sesuai selera. Misal:Sosis, keju, selai, abon
Cara menyiapkan Basic soft buns (Roti Sobek Simple):
- Siapkan bahan
- Campur bahan A tambahkan bahan B, aduk dengan hand mixer yang bentuk spiral. Gunakan kecepatan rendah sampai semua bahan kering tercampur.
- (Campur semua bahan A & B).
- Ketika semua bahan kering tidak ada lagi yang menempel di wadah, ubah mixer ke kecepatan tinggi sampai setengah kalis. Kalau adonan mulai halus, stop mixer sebentar, tambahkan bahan C. Lalu uleni / mixer sampai kalis elastis.
- Istirahatkan/tutup adonan dengan kain sekitar 1jam sampai mengembang dua kali lipat. Setelah mengembang 2kali lipat, kempeskan adonan dengan cara ditinju dan uleni sebentar dengan tangan agar tidak ada gelembung udara lagi.
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian (me: 9 bagian @80gr). Lalu bentuk dan beri isian roti sesuai selera (me: bulat bulat aja). Susun bulatan tersebut diatas kertas roti/diatas loyang yang sudah diolesi margarin. Setelah itu istirahatkan kembali adonan sekitar 15 menitan (tidak usah ditutup kain).
- Sebelum.dipanggang, olesi permukaan atas roti dengan kocokan telur. Siapkan oven, panaskan oven terlebih dahulu beberapa menit lalu panggang roti di suhu 175dercel selama 15 menit. Jangan lupa untuk diputar loyangnya (7 menit di rak atas, 8 menit di rak bawah) supaya panas merata. Untuk suhu oven, sesuaikan oven masing masing.
- Setelah matang, olesi lagi dengan campuran kental manis putih, madu dan margarin secukupnya. Sajikan. Jika roti tidak habis, simpan diwadah kedap udara atau masukkan ke plastik untuk roti agar roti tidak keras dan kering. Menurut saya, setelah semalaman disimpan dan dimakan keesok harinya, rasa roti lebih enak.. lebih yummy 😊.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat basic soft buns (roti sobek simple) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
