Sedang mencari ide resep sayur asem ikan nila khas medan yang Sedap? Cara Buatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem ikan nila khas medan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ciri khas sayur asem yakni perpaduan rasa asem yang menonjol, ada manisnya, asin bahkan ada rasa pedas, variasi sayuran di dalamnya sangat beragam. Bahkan setiap daerah memiliki rasa dan variasi sayur yang berbeda ada yang ditambah dengan ikan maupun daging sebagai bahan utamanya. Kali resep sayur asem yang berasal dari kota Semarang, resep ini saya dapatkan dari teman di Semarang, rasanya segar dengan sayuran yang hijau menyegarkan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem ikan nila khas medan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayur asem ikan nila khas medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur asem ikan nila khas medan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur asem ikan nila khas medan menggunakan 18 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sayur asem ikan nila khas medan:
- Gunakan Ikan nila/mujair
- Siapkan Kacang panjang /sesuai selera
- Ambil Terong bulat /sesuai selera
- Sediakan Asam cekala(asam buah) digeprek
- Siapkan Air bersih diisi setengah kuali
- Sediakan Bumbu 👇
- Ambil Cabe merah
- Gunakan Cabe setan (sesuai selera)
- Gunakan Bawang merah
- Ambil Bawang putih
- Ambil Kunyit
- Ambil Jahe
- Sediakan Kencur
- Ambil Tomat
- Ambil Ketumbar
- Siapkan Sere
- Ambil Daun salam
- Sediakan Garam
Cara membuat sayur asem Palembang ini tidak jauh berbeda. Sayur asem merupakan sayur sederhana dengan citarasa nikmat yang begitu lekat di masyarakat Indonesia. Sesuai namanya, rasa asem-lah yang membuat kelezatannya dinantikan oleh banyak orang, terkhusus masyarakat Betawi. Jangan lupa cuci bersih dan potong potong kecil sebelumnya.
Langkah-langkah membuat Sayur asem ikan nila khas medan:
- Bersihkan ikan cuci sampai bersih
- Belah dua terong, potong kacang panjang (potong jadi 2 atau 3 bagian) lalu cuci bersih
- Blender semua bumbu kecuali sere dan daun salam y bun
- Masukkan bumbu, asam buah yg sdh digeprek, sere dan daun salam ke kuali yg suda diisi air (bumbu tdk usah ditumis) lalu dimasak
- Setelah mendidih masukkan sayur (terong+kacangpanjang)
- Setelah sayur setengah masak masukkan ikan.. Tnggu hingga sayur dan ikan matang,
- Langkah terakhir beri garam selamat mencoba bunda… 😊
Aduk aduk lagi sampai sayur setengah matang. Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan. Yuk intip kreasi resep sayur asem yang bisa Anda coba di rumah agar tidak membosankan. Selain mudah dibuat, sayur asem juga sangat menyegarkan. Penggunaan asam jawa sebagai salah satu bahan menjadi ciri khas sayur asem.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur asem ikan nila khas medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
