Bunda lagi mencari inspirasi resep sayur asem / gangan asam ikan gabus yang Enak dan Simpel? Cara Bikinnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem / gangan asam ikan gabus yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Gangan asam haruan, termasuk masakan khas banjar. Ikan gabus atau haruan di masak dengan beberapa sayur seperti mentimun, kol. Sayur Asem adalah salah satu dari beragai banyaknya menu masakan nusantara.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem / gangan asam ikan gabus, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayur asem / gangan asam ikan gabus enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur asem / gangan asam ikan gabus yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Asem / Gangan Asam Ikan Gabus menggunakan 16 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur Asem / Gangan Asam Ikan Gabus:
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil kemiri
- Gunakan kunyit
- Ambil bawang merah
- Sediakan garam
- Siapkan asam jawa, peras airnya
- Siapkan ikan gabus (kalau bisa kepala)
- Gunakan timun
- Siapkan kol (kira2 saja)
- Sediakan sawi
- Gunakan kacang panjang
- Sediakan bawang merah
- Sediakan cabe merah
- Sediakan sereh, ikat- geprek
- Gunakan tomat
- Siapkan air
Sayur asam atau sayur asem adalah masakan sejenis sayur yang khas Indonesia. Ada banyak variasi lokal sayur asam seperti sayur asam Jakarta (variasi dari orang Betawi di Jakarta), sayur asam kangkung (variasi yang menggunakan kangkung), dan sayur asam ikan asin. Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan. Yuk intip kreasi resep sayur asem yang bisa Anda coba di rumah agar tidak membosankan.
Cara menyiapkan Sayur Asem / Gangan Asam Ikan Gabus:
- Haluskan bumbu halus, sisihkan. Bersihkan ikan, campur dengan bumbu halus.
- Iris tipis bawang dan cabe
- Siangi sayur, timun dikupas, cuci dan dipotong2. Sawi dipotong2 pisahkan batangnya, kol dipotong2 sekitar 3x3cm. Kacang panjang dipotong2 +- 3cm. Tomat dipotong 8.
- Kelompokkan sayur. Timun sendiri. Kol + kacang panjang dan batang sawi. Daun sawi dan tomat.
- Didihkan 2 liter air, setelah mendidih, masukkan ikan dan bumbu, tambahkan bawang merah, cabe dan sereh. Tambahkan timun. Tutup panci dan didihkan selama 5 menit
- Masukkan kelompok sayur dengan kol. Tutup panci didihkan 2 menit.
- Masukkan daun dan tomat, didihkan 30 detik. Matikan api.
Selain mudah dibuat, sayur asem juga sangat menyegarkan. Penggunaan asam jawa sebagai salah satu bahan menjadi ciri khas sayur asem. Harga Ikan Gabus - Lihat artikel ini untuk mengetahui harga ikan gabus terbaru dan terlengkap hari ini. Ikan gabus adalah ikan konsumsi air tawar yang banyak dijual dipasar dan di toko swalayan. Ikan gabus asam pedas adalah sajian ikan gabus yang dipadu dengan bumbu dan rempah yang sederhana namun bisa menghasilkan rasa yang luar biasa.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sayur Asem / Gangan Asam Ikan Gabus yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
