Kamu Lagi mencari ide resep abon daging sapi yang Sedap? Cara Bikinnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. andaikan salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal abon daging sapi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari abon daging sapi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan abon daging sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan abon daging sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Abon Daging Sapi menggunakan 17 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Abon Daging Sapi:
- Gunakan 600 gr daging sapi
- Gunakan Bumbu Rebusan :
- Sediakan 3 siung bawang putih, geprek
- Gunakan 1 jempol jahe, geprek
- Ambil 1 jempol lengkuas, geprek
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Gunakan 5 butir bawang merah
- Sediakan 2 keping kecil gula merah
- Siapkan 3 mata asam jawa
- Sediakan 5 butir kemiri
- Ambil 7 buah cabe rawit (tambahan saya)
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sdm jinten bubuk
- Siapkan 2 sdm gula pasir
- Gunakan Secukupnya garam
Langkah-langkah membuat Abon Daging Sapi:
- Potong daging sapi agak tipis. Kemudian rebus dengan bawang putih geprek, jahe, lengkuas dan daun salam. Rebus sampai benar-benar empuk.
- Setelah empuk, angkat dan tiriskan
- Tumbuk daging sampai lembut dan seratnya melebar. Setelah ditumbuk kemudian suwir-suwir / cabik2 sampai terurai.
- Masukkan bumbu halus. Aduk sampai tercampur rata ke daging. Koreksi rasanya. Ketika koreksi rasa naikkan 1 tingkat rasa manis dan asinnya. Karna rasa akan berkurang ketika digoreng.
- Panaskan minyak agak banyak. Masukkan abon. Goreng dengan api sedang cenderung kecil sambil terus diaduk. Pastikan abon digoreng maksimal 2 gelombang karna minyak akan hitam dan berbusa. Jika terlalu banyak antriannya akan mempengaruhi warna abon.
- Goreng sampai matang. Kemudian matikan kompor dan angkat abin dari penggorengan. Tiriskan minyaknya (saya letakkan abon di kain dan saya peras agar minyaknya keluar).
- Hasilnya akan menggumpal. Uraikan dengan bantuan sendok atau garpu. Abon sapi siap dinikmati.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Abon Daging Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
