Sedang mencari ide resep kikil suroboyo yang Bisa Manjain Lidah? Cara Bikinnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. seandainya keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kikil suroboyo yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Di Surabaya, kikil atau kulit kaki sapi diolah menjadi beragam kuliner yang lezat. Kikil Sapi Kutai Jaya ini terkenal sebagai tempat berburu sop kikil di Surabaya. Video ini memberikan cara untuk membuat Rujak Kikil Suroboyo, yang simpel tidak ribet rasa enak dan lezat., Jangan lupa di Subscribe, like, tekan lonceng dan share.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kikil suroboyo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kikil suroboyo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kikil suroboyo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Kikil Suroboyo menggunakan 26 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kikil Suroboyo:
- Sediakan kikil/kaki sapi (bukan kulit sapi/cecek)
- Ambil lengkuas, keprek
- Gunakan daun jeruk
- Sediakan serai, keprek
- Gunakan daun bawang merah potong pendek
- Siapkan kaldu bubuk rasa sapi
- Siapkan gula
- Ambil garam/selera
- Siapkan Pelengkap :
- Gunakan lontong beli yg bungkus daun jangan bungkus plastik
- Gunakan jeruk nipis
- Gunakan bawang merah goreng
- Siapkan Sambal kemiri :
- Ambil kemiri goreng
- Gunakan bawang putih goreng
- Ambil cabe rawit rebus dgn 50 ml air
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan cabe merah
- Gunakan bawang merah
- Siapkan bawang putih
- Gunakan ketumbar bubuk
- Ambil jinten sangrai
- Siapkan merica bubuk
- Siapkan kunyit
- Siapkan jahe
- Gunakan kacang goreng dulu
Hidangan kikil ini biasa dihidangkan kebanyakan orang dirumah saat menyambut hari. Lontong kikil Surabaya punya kuah gurih yang nikmat, disajikan dengan potongan lontong dan sambal kemiri yang khas. Lontong Kikil Surabaya menjadi menu favorit saya nih. Lihat juga resep Lontong Kikil Surabaya enak lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Kikil Suroboyo:
- Rendam kikil dalam larutan air kapur selama 1-2 jam, cuci bersih tiriskan (recomended jika buat banyak/utk jualan menghilangkan lendir dan bau sapi, jika buat dikit cukup rendam jeruk nipis/cuka + garam), siapkan bahan lainnya
- Masukkan kikil dalam panci presto aku beri kulit serai bagian luar yg kering/yg putih utk kuah, 2 lembar daun salam, 1 sdt garam, presto selama 1 jam (rebus biasa bisa lebih lama), buang air rebusannya, tiriskan
- Didihkan air 1,5 liter utk kuah, masukkan kikil, laos, serai, daun jeruk rebus
- Panaskan wajan, beri 3-4 sdm minyak goreng, tumis bumbu hingga harum dan matang, tuang ke panci rebusan kikil, masukkan gula, garam, kaldu bubuk, cek rasa, rebus hingga kikil empuk bumbu meresap.
- Sajikan kikil dengan lontong/nasi, sambal kemiri, beri air jeruk nipis, taburi daun bawang/bawang merah goreng, makan panas panas, jangan banyak banyak ya makannya, tinggi kolesterol meskipun enak dan lezat
- Sambal kemiri : kemiri dan bawang putih digoreng, cabe direbus, trus di haluskan beri garam sejumput, tambahkan sedikit air rebusan cabe.
Frequently Asked Questions about Suroboyo Carnival Park. Bagaimana resep cara terbaik untuk memasak kikil?. Kikil sapi sebagai bahan masakan yang sudah sangat umum singgah didapur keluarga Indonesia, khususnya Surabaya. Lontong Kikil - Surabaya Style Beef Tendon Soup with Rice Cakes - adapted from Re-boil the kikil (beef tendon) soup. Taste the soup, add more salt and ground white pepper.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kikil suroboyo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
