Kamu Lagi mencari inspirasi resep sayur asem kepala patin (masakan banjar) yang Paling Enak? Cara Memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. bila salah mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem kepala patin (masakan banjar) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem kepala patin (masakan banjar), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sayur asem kepala patin (masakan banjar) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Iwak Kapala Patin/Sayur Asem Ikan Kepala Patin. Di jamin enak gaes Sayur asem kepala patin: Ikan patin Kacang panjang Kol Timun Tomat buat irisan Cabe merah buat irisan Bumbu halus: Bawang merah Kemiri. Resep Sayur Asem Khas Kota Banjar Kalimantan Selatan adalah sebuah resep masakan Indonesia yang mengangkat masakan khas daerah khususnya Masakan ini unik karena kalau di sayur asam jawa menggunakan sayuran saja, tetapi kalau di Banjar menggunakan ikan patin dalam memasaknya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur asem kepala patin (masakan banjar) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur Asem Kepala Patin (masakan Banjar) menggunakan 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sayur Asem Kepala Patin (masakan Banjar):
- Sediakan 500 gr kepala patin (biasanya 3-4 potong)
- Siapkan 50 gr kacang panjang potong biasa
- Ambil 3 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 potong kunyit
- Siapkan Sejumput asam jawa, larutkan ke dalam air putih sisihkan
- Gunakan 1 biji tomat iris tipis
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan Sejumput gula pasir
- Ambil Secukupnya Kaldu bubuk
- Ambil Secukupnya lada putih
- Sediakan 1 batang sereh
- Ambil 1/2 biji jeruk nipis atau cuka untuk melumur
- Sediakan 3 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu halus
- Siapkan 5 biji cabe rawit kalau suka pedas
- Sediakan 500 ml air
Selain mudah dibuat rasanya juga menyegarkan. Ciri khas sayur asem yakni perpaduan rasa asem yang menonjol, ada manisnya, asin bahkan ada rasa pedas, variasi sayuran di dalamnya sangat beragam. Jika anda suka dengan masakan sayur asem, tentunya ingin tahu Sayur Asam Patin. Resep sayur asem yang berikutnya menggunakan bumbu khas banjar.
Langkah-langkah membuat Sayur Asem Kepala Patin (masakan Banjar):
- Lumuri kepala ikan dengan air jeruk nipis atau cuka, diamkan 15 menit
- Haluskan bawang merah, putih, garam, kunyit, gula,dan sereh di memarkan.
- Tumis bumbu hingga wangi. Masukkan ikan, air, air asam jawa, Irisan tomat, tunggu sampai ikan hampir matang dan kaldu ikan keluar (kuah keruh)
- Masukkan kacang panjang, dan cabai (utuh) hingga terlihat layu. cicipi hingga di dapat rasa yang enak.
Lihat juga resep Sayur Asem kepala patin khas banjar by fatma Anis enak lainnya. Sayur Asem Banjar atau biasa disebut dg Gangan Asam Banjar bisa dibuat dg campuran sayuran kacang panjang, kol, timun, tomat & juga potongan daging/kepala ikan patin/gabus. Sayur asem merupakan gabungan dari dua kata yaitu sayur dan asem. Kata sayur berasal dari bahasa Indonesia yang mempunyai arti yaitu masakan Tidak perlu khawatir, karena ikan patin dapat diolah menjadi sayur asem yang nikmat dan lezat. Banyak yang beranggapan bahwa memasak ikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur asem kepala patin (masakan banjar) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
