Anda sedang mencari ide resep sayur asam khas banjar yang Enak dan Simpel? Cara Memasaknya memang susah-susah gampang. seandainya keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asam khas banjar yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asam khas banjar, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sayur asam khas banjar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur asam khas banjar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Asam khas banjar menggunakan 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sayur Asam khas banjar:
- Siapkan Beberapa potong kepala ikan Nila/Patin
- Sediakan Kacang panjang (potong)
- Gunakan Kol/kubis(potong)
- Siapkan 1 buah Mentimun(potong)
- Siapkan 2 biji tomat(potong)
- Siapkan 5 biji bawang merah(haluskan)
- Sediakan 1 siung bawang putih(haluskan)
- Gunakan 1 batang serai(memarkan)
- Ambil 1 jari kunyit (memarkan)
- Ambil 1 jari Laos (memarkan)
- Ambil 1/2 terasi abc
- Sediakan secukupnya air asam jawa
- Siapkan 3 gelas besar air
- Siapkan 1 sdt garam/sesuai selera
- Ambil jika diperlukan penyedap
Cara menyiapkan Sayur Asam khas banjar:
- Siapkan panci berisi air dan biarkan panas
- Kemudian masukkan rempah-rempah (serai, Laos, kunyit) yang sudah dimemarkan
- Haluskan bawang merah, bawang putih, terasi dan garam ulek kemudian bumbu halus masukkan kedalam panci
- Setelah mendidih masukkan potongan mentimun, kacang panjang dan kepala ikan patin /nila beserta air asam jawa
- Diamkan sebentar hingga mendidih kembali kemudian masukkan potongan kol dan tomat… Icip-icip kuah (Rasakan asin, gurih dan asamnya) sesuai selera kemudian Angkat dan sajikan
- Tambahan, dengan sambal terasi akan lebih ma'nyuuuuuuss
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sayur Asam khas banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
