Roti Sobek Kentang
Roti Sobek Kentang

Lagi mencari inspirasi resep roti sobek kentang yang Paling Enak? Cara Buatnya memang susah-susah gampang. sekiranya salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal roti sobek kentang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti sobek kentang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan roti sobek kentang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat roti sobek kentang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Roti Sobek Kentang menggunakan 11 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Roti Sobek Kentang:
  1. Ambil 🍀 Bahan A
  2. Ambil tepung protein tinggi
  3. Siapkan kentang kukus (haluskan)
  4. Siapkan susu bubuk
  5. Ambil gula pasir
  6. Gunakan ragi instant
  7. Siapkan kuning telur
  8. Siapkan susu cair full cream
  9. Ambil 🍀 Bahan B
  10. Sediakan butter
  11. Siapkan garam
Cara menyiapkan Roti Sobek Kentang:
  1. Kukus kentang, saat masih panas haluskan, timbang 100 gram
  2. Campur semua Bahan A, mixer sampai setengah kalis
  3. Masukkan Bahan B, mixer sampai kalis elastis
  4. Tutup adonan dengan plastik wrap, diamkan sampai mengembang 2x lipat (tergantung suhu ruang, saya 1 jam)
  5. Kempeskan adonan, timbang, kemudian dibagi sesuai loyang (saya 16 pcs)
  6. Bulatkan, diamkan selama 10 menit (resting)
  7. Gilas pakai rolling pin, biar udaranya keluar, kemudian beri isian sesuai selera. Tata di loyang (saya 2 loyang brownies 20x10cm)
  8. Diamkan lagi sampai mengembang 2x lipat (tergantung suhu ruang, saya 1 jam) kemudian olesi atasnya dengan sisa susu full cream
  9. Panaskan oven sampai suhu 150-160 derajat (api atas bawah)
  10. Oven sekitar 25 - 30 menit atau sampai matang

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat roti sobek kentang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!