Sedang mencari inspirasi resep blackforest cake (brownies kukus ala ny. liem) yang Enak Dan Lezat? Cara Buatnya memang susah-susah gampang. sekiranya salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal blackforest cake (brownies kukus ala ny. liem) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari blackforest cake (brownies kukus ala ny. liem), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan blackforest cake (brownies kukus ala ny. liem) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan blackforest cake (brownies kukus ala ny. liem) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Blackforest Cake (Brownies kukus ala Ny. Liem) memakai 18 jenis bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Blackforest Cake (Brownies kukus ala Ny. Liem):
- Sediakan Bahan coklat
- Sediakan DCC (Dark Cooking Chocolate)
- Sediakan minyak goreng
- Gunakan Bahan Telur
- Ambil telur ukuran sedang
- Sediakan SP
- Gunakan vanili bubuk
- Gunakan gula pasir (saya pakai 200gr)
- Siapkan Bahan Terigu
- Ambil terigu
- Sediakan coklat bubuk kualitas bagus
- Gunakan Whip Cream
- Siapkan whip cream (saya pake Haan)
- Ambil air dingin
- Siapkan Topping
- Siapkan selai strawberry
- Ambil coklat serut
- Gunakan cherry
Langkah-langkah membuat Blackforest Cake (Brownies kukus ala Ny. Liem):
- Whip Cream : Campur bahan whip cream di mangkok. Mixer dengan kecepatan tinggi selama 2 menit hingga kaku dan terasa berat. Masukkan ke piping bag, taruh di kulkas.
- Siapkan loyang bulat (diameter 20cm), beri alas kertas roti dan oles dengan mentega tipis-tipis. Sisihkan.
- Bahan Coklat : Potong-potong DCC, taruh di mangkok tahan panas. Lelehkan coklatnya dengan cara double boiler (taruh mangkok tahan panas/stainless yang lebih besar dari lebar panci). Setelah leleh, tambahkan minyak, aduk rata. Sisihkan. (Biarkan agak dingin)
- Bahan Telur : Campur semua bahan di baskom, mixer dengan kecepatan tinggi sampai putih kental berjejak (saya mixer selama kurang lebih 10 menit, dan sambil memanaskan panci kukusan)
- Masukkan terigu sambil diayak dengan menggunakan saringan. Mixer sebentar dengan speed rendah.
- Masukkan coklat sambil diayak dengan saringan. Mixer sebentar dengan speed rendah.
- Masukkan bahan coklat tadi, aduk balik dengan menggunakan spatula hingga merata. (terutama minyak di bagian bawah yang mengendap, cungkil dengan menggunakan spatula). Jangan overmix.
- Tuang ke loyang bulat (diameter 20cm), lalu kukus selama 45 menit dengan api kecil. (Tutup kukusan dialasin serbet). Angkat kue, dinginkan hingga suhu ruang. Masukkan kulkas beberapa jam. (saya semalaman)
- Keluarkan kue dari kulkas, belah 2 secara horisontal dengan menggunakan pisau kue. Oles sedikit whip cream di alas kue. Letakkan salah 1 potongan kue di atas alas kue.
- Oles bagian atas kue dengan selai strawberry, lalu tumpuk dengan olesan whip cream. Ratakan dengan pisau. Tumpuk dengan kue lainnya.
- Oles whip cream di atas kue dan di samping kue. Ratakan hingga whip cream menyelimuti seluruh permukaan kue. Masukkan kulkas sambil menyerut coklat agar whip cream tidak mencair.
- Serut coklat dengan peeler atau bisa juga menggunakan pisau. Coklat lebih mudah diserut saat sudah didiamkan di suhu ruang. Kalau diserut langsung dari kulkas agak keras.
- Keluarkan cake dari kulkas, tempel bagian samping dan bagian atas cake dengan menggunakan coklat serut.
- Semprotkan whip cream di bagian lingkaran luar kue, beri buah cherry di atasnya.
- Jadi dehhhh… Sajikan 😍😍
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Blackforest Cake (Brownies kukus ala Ny. Liem) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
