Bunda Sedang mencari inspirasi resep roti sobek autolisis yang Enak Banget? Cara Buatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. kalau keliru mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal roti sobek autolisis yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Roti Metode Autolyse/Autolisis. Для просмотра онлайн кликните на видео ⤵. Lihat juga resep Roti pisang Coklat metode autolisis enak lainnya. Resep Roti Sobek Oven Tangkring Metode Autolisis.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti sobek autolisis, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan roti sobek autolisis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah roti sobek autolisis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Roti sobek autolisis memakai 9 jenis bahan dan 16 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Roti sobek autolisis:
- Ambil Tepung Terigu Protein Tinggi (Saya Sedang)
- Sediakan Susu Bubuk
- Sediakan Kuning Telur
- Sediakan Gula (Saya Gula Halus)
- Gunakan Air (saya SKM Frisian Gold 2 saset + air)
- Siapkan Fermipan
- Ambil Margarin/Butter
- Gunakan Garam
- Gunakan Isian : Keju Kraft Milk dan Selai Coklat
Resep Roti Sobek Oven Tangkring Metode Autolisis. Lihat juga resep Roti Kasur Keju Autolisis enak lainnya. Variasi roti sobek memang sangat berbagai ragam, mulai dari roti sobek keju, coklat, strawberrt, bluberry, meses dan masih Roti sobek juga bisa dijadikan sebagai bekal anak-anak untuk sekolah. Seperti namanya roti sobek ini saat dimakan perlu disobek dahulu, nama yang unik dan Roti sobek memang menjadi roti dengan kualitas rasa juara dan bertekstur lembut.
Langkah-langkah menyiapkan Roti sobek autolisis:
- Siapkan bahan bahan
- Mix semua bahan kering dan kuning telur sampai rata.
- Beri susu yang sudah dicampur air. Sisakan 20 ml untuk nanti melarutkan fermipan.
- Uleni sampai tercampur rata.
- Tutup dengan serbet lalu istirahatkan selama 2 jam. Setelah 2 jam adonan sudah membentuk gluten.
- Buat larutan fermipan yang dimix dengan sisa susu tadi. Campurkan ke adonan.
- Uleni sampai setengah kalis. Boleh dengan tangan atau menggunakan mixer.
- Setelah setengah kalis. Beri garam dan margarin/batter. Lalu uleni kembali sampai kalis elastis.
- Ini dia penampakan kalis elastis.
- Bentuk bulat adonan. Lalu istirahatkan sampai mengembang 2 kali lipat. Kurang lebih setengah jam.
- Siapkan tempat yang agak luas. Bisa nampan atau talanan atau apa saja lalu taburi tepung. Taruh adonan diatasnya.
- Kempeskan lalu uleni sebentar
- Potong potong menjadi beberapa bagian. Lalu bentuk bulat.
- Istirahkan sampai dia mengembang antara satu dan lainnya saling menempel. Kurang lebih 40 menit tergantung suhu masing masing tempat. Lalu panggang selama kurang lebih 25 menit s.d. 30 menit. Tp oven sebelumnya dipanaskan dahulu 20 menit dengan api sedang cenderung besar. Dan beri air panas dirak bagian bawahnya. Agar roti hasilnya lebih lembab.
- Jika bagian atas dan sisi sisinya sdh kecoklatan tandanyq roti sdh matangm keluarkan dari oven lalu dinginkan. Bisa dioles dengan margarin permukaannya biar nantinya tetap lembab.
- Ini dia penampakannya. Kalau sdh menginap satu malam. Lebih lembut lagi. Dan berasa aromanya.
ROTI SOBEK AUTOLISIS VS TANGZHONG Lebih Lembut Yang mana? #rotisobek #metodeautolisis #metoderangzhong Karena banyak sekali beredar macam macam metode pembuatan roti, jadi saya. Baca juga: Resep Roti Sobek Jepang yang Viral, Japanese Milk Bread Tanpa Telur. "Roti Bun & Butter memiliki tekstur yang fluffy (empuk) dan bounce back (ditekan akan kembali ke bentuk semula). Ther Melian Academy sekolah elit untuk murid-murid terpilih. Jadi kenapa Vrey seorang copet jalanan bisa bersekolah di sana? Roti Sobek tergolong roti praktis dan mudah dibuat dengan bahan yang sederhana.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan roti sobek autolisis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
