Blackforest Cake Kukus
Blackforest Cake Kukus

Lagi mencari inspirasi resep blackforest cake kukus yang Sedap? Cara Memasaknya memang susah-susah gampang. andaikan keliru mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal blackforest cake kukus yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari blackforest cake kukus, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan blackforest cake kukus yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat blackforest cake kukus yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Blackforest Cake Kukus menggunakan 20 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Blackforest Cake Kukus:
  1. Gunakan Bahan Bolu Kukus:
  2. Siapkan Telur
  3. Siapkan Gula Pasir
  4. Siapkan SP
  5. Ambil Tepung Terigu Protein Sedang
  6. Siapkan Coklat Bubuk
  7. Gunakan SKM Coklat
  8. Ambil Minyak Goreng
  9. Gunakan Bahan Tengah:
  10. Gunakan Dark Sweet Cherries (jangan dibuang airnya)
  11. Sediakan Bahan Whip Cream Coklat:
  12. Siapkan DCC (coklat batang)
  13. Sediakan Whipped Cream Bubuk
  14. Sediakan Air Es
  15. Sediakan Bahan Ganache:
  16. Siapkan Susu UHT
  17. Gunakan DCC (coklat batang)
  18. Sediakan Topping:
  19. Sediakan Coklat Delfi Chic Choc
  20. Ambil Coklat Bentuk Bola
Langkah-langkah menyiapkan Blackforest Cake Kukus:
  1. Kocok telur, gula pasir dan SP sampai mengembang dan mengental.
  2. Tambahkan tepung terigu dan coklat bubuk sambil diayak; aduk rata pakai spatula. Tambahkan SKM, minyak goreng dan tuang ke dalam loyang ukuran 12x12x6 yang sudah diolesi margarin.
  3. Panaskan kukusan (jangan lupa tutupnya dibungkus serbet) dan setelah mendidih; kukus selama kurang lebih 20 menit, dengan api sedang. Setelah matang, keluarkan dari loyang dan dinginkan.
  4. Sambil menunggu bolu dingin; kita buat cream nya. Lelehkan DCC dengan cara ditim; aduk terus sampai cair. Biarkan sampai dingin, tapi jangan dimasukkan kekulkas ya.
  5. Mixer whipped cream bubuk dengan air es, saya pakai chopper aja karna mixernya lagi gak bisa dipakai. Setelah cream mengembang, tambahkan DCC tadi dan chopper lagi.
  6. Masukkan ke dalam plastik segitiga. Sisihkan.
  7. Bagi bolu menjadi 3 bagian dan beri air dari dark sweet cherries diatasnya (sebagai pengganti simple sirup). Olesi dengan cream coklat tadi diatasnya.
  8. Tata cherry yang sudah dibelah menjadi dua, lakukan hal yang sama pada dua bolu yang lain.
  9. Tutup semua bagian bolu tadi dengan cream coklat. Masukkan dikulkas dulu beberapa jam agar cream coklatnya tidak terlalu mencair.
  10. Buat ganache; didihkan susu dan matikan kompor. Masukkan DCC dan aduk sampai rata. Biarkan agak dingin disuhu ruang, supaya mengental.
  11. Keluarkan bolu cream coklat dari kulkas, siram dengan ganache dan hias diatasnya dengan coklat delfi chic choc, atau sesuai selera.
  12. Potong dan makan deh.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan blackforest cake kukus yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!